УНН зібрав п'ять рецептів сливових соусів, які підходять до м'яса, риби та овочів. Серед варіантів — домашній ткемалі, сацебелі та гострий соус із перцем.
У липні українці активно консервують огірки, кабачки, ягоди та фрукти. Держпродспоживслужба радить використовувати лише свіжі продукти та дотримуватися теплової обробки.
Влітку організм потребує легкої їжі, багатої на воду та електроліти. Рекомендується їсти сезонні овочі, ягоди та кисломолочні продукти, обмежити жирне м'ясо, солодощі та алкоголь.
Харчові дріжджі — неактивний продукт, який не використовують для випічки, а додають як приправу до страв. Вони містять білок, вітаміни групи B та мінерали.
Турецька кухня формувалася під впливом Османської імперії та поєднує традиції багатьох народів. Основні страви включають кебаб, суп-чорба, плов, долму та пахлаву.
Узбецька кухня поєднує багатовікові традиції та регіональні особливості. Вона налічує близько тисячі рецептів, серед яких понад сто різновидів плову.
Німецька кухня поєднує ситні м'ясні страви, сотні видів хліба та унікальні регіональні рецепти. Основу меню складають свинина, ковбаси та густі супи.
Французька кухня поєднує високе мистецтво приготування з регіональними традиціями. Основу страв складають свіжі овочі, соуси, сири та вишукані вина.
Грузинська кухня відома унікальними спеціями, соусами та традиціями застілля супра. Основу меню складають хачапурі, хінкалі та різноманітні види сирів.
Для приготування знадобляться молоко, жирний сир, масло та сода. Масу потрібно проварити, відцідити та розплавити на вогні до однорідного стану.
Борщ внесено до спадщини ЮНЕСКО як символ української ідентичності. В Україні існує понад 70 варіантів приготування цієї легендарної страви.
В Україні стартував сезон спаржі, що багата на вітаміни та мінерали. Овоч корисний для серця й травлення, а його калорійність становить лише 30 ккал.
Амарант - це багатий на білок та сквален безглютеновий псевдозлак. Він корисний для травлення, але може викликати дискомфорт при надмірному вживанні.
Добірка містить 10 рецептів вишневих заготовок із шоколадом, кавою та малиною. Інструкції допоможуть приготувати густий джем та повидло на зиму.
Обирайте найкращі маринади для свинини, курки та яловичини за порадами експертів. У статті зібрано рецепти на мінералці, йогурті, вині та пиві.
УНН зібрав топ-5 простих рецептів для вечері з доступних інгредієнтів. Кожен готується за 15-20 хвилин на сковорідці чи в мікрохвильовці.
Для бездоганних млинців тісто має бути консистенції рідкої сметани, а сковорідку слід добре розігріти. УНН ділиться порадами та 5 кращими рецептами.
Добірка рецептів допоможе перетворити паску, яйця та м’ясо на нові десерти, салати та закуски. Використовуйте святкові продукти з користю та смаком.
Отець Іван Погреда радить пекти паски у четвер або суботу та уникати роботи у п'ятницю. Важливо готувати з молитвою, миром у серці та щирістю.
Кондитер Максім Фредерік створив десерт Sac Œuf Jaune з темного шоколаду та праліне. Аксесуар з цитрусовою начинкою продають лише в бутику в Парижі.
Добірка корисних рецептів сніданків від салатів до вівсянки та брускет. Детальні інструкції приготування поживних страв з доступних інгредієнтів.
Добірка корисних рецептів від чіа-пудингу до сендвічів із точною кількістю білків, жирів та вуглеводів. Усі страви легко готуються в домашніх умовах.
Кухарі використовують ефект мімікрії для створення страв, що візуально нагадують інші об'єкти. Салати подають у вигляді ролів, а торти імітують побутові речі.
Дізнайтеся, як за кілька годин на вихідних підготувати заморожені кулінарні заготовки, що дозволять смачно та різноманітно харчуватися протягом тижня. Ознайомтеся з рецептами сніданків, супів та вечерь, а також продуктами, які не підходять для заморожування.
До середини ХХ століття Масниця називалася "Сиропус" або "Сирна неділя", а головною стравою були вареники. УНН пропонує три традиційні рецепти вареників і налисників.
30 січня світ відзначає День круасана, випічки з 300-річною історією, яка, попри поширену думку, походить не з Франції, а з Австрії. УНН пропонує ознайомитися з цікавими фактами про круасани та 5 найкращих рецептів.
Щорічно 17 січня відзначається Всесвітній день піци, страви, що стала частиною глобальної культури. Неаполітанська піца внесена до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
Дізнайтеся, як приготувати класичний італійський десерт тірамісу та його полуничну варіацію. Процес приготування займає менше години.
П'ять рецептів глінтвейну, що включають класичний, на чорному чаї, з білого вина, безалкогольний та від Євгена Клопотенка. Кожен рецепт містить детальний перелік інгредієнтів та покрокову інструкцію приготування.
УНН пропонує незвичайне новорічне меню з яскравими спеціями та екзотичними фруктами, що задобрить символ прийдешнього року. Оформлення столу у червоних, жовтих та золотих відтінках є не менш важливим.
