Дізнайтеся, як за кілька годин на вихідних підготувати заморожені кулінарні заготовки, що дозволять смачно та різноманітно харчуватися протягом тижня. Ознайомтеся з рецептами сніданків, супів та вечерь, а також продуктами, які не підходять для заморожування.
До середини ХХ століття Масниця називалася "Сиропус" або "Сирна неділя", а головною стравою були вареники. УНН пропонує три традиційні рецепти вареників і налисників.
30 січня світ відзначає День круасана, випічки з 300-річною історією, яка, попри поширену думку, походить не з Франції, а з Австрії. УНН пропонує ознайомитися з цікавими фактами про круасани та 5 найкращих рецептів.
Щорічно 17 січня відзначається Всесвітній день піци, страви, що стала частиною глобальної культури. Неаполітанська піца внесена до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
Дізнайтеся, як приготувати класичний італійський десерт тірамісу та його полуничну варіацію. Процес приготування займає менше години.
П'ять рецептів глінтвейну, що включають класичний, на чорному чаї, з білого вина, безалкогольний та від Євгена Клопотенка. Кожен рецепт містить детальний перелік інгредієнтів та покрокову інструкцію приготування.
УНН пропонує незвичайне новорічне меню з яскравими спеціями та екзотичними фруктами, що задобрить символ прийдешнього року. Оформлення столу у червоних, жовтих та золотих відтінках є не менш важливим.
Дослідження показали, що правильно приготована картопля допомагає скинути вагу, замінивши нею білок. Варена картопля містить менше жиру та калорій, а також багата на клітковину та резистентний крохмаль, що знижує апетит.
Гастрономічний експерт VARUS. ua розкриває секрети ідеального сніданку 1 січня.
Представлено чотири унікальні рецепти какао: з вином, імбиром та апельсином, гарбузом та перцем. Ці напої ідеально підходять для створення затишної атмосфери взимку.
Представлено добірку з чотирьох незвичайних рецептів аджики на зиму, включаючи варіанти з кабачками, манго та імбиром, лимоном та кінзою, а також сливову аджику. Ці рецепти пропонують різноманітні смакові рішення для гурманів та любителів експериментів на кухні.
Представлено п'ять рецептів страв з буряка: буряковий крем-суп, мигдалево-бурякове печиво, буряк по-корейськи, котлети з буряка в духовці та бурякова ікра. Ці страви пропонують нові способи використання буряка, крім традиційного борщу.
Представлено п'ять перевірених рецептів оладок: пишні, шоколадні на молоці, на кефірі з яблуком, вишневі та з кабачком і броколі. Ці страви підходять для легких сніданків або вечерь, кожен рецепт супроводжується детальними інструкціями та порадами.
Дізнайтеся, як приготувати хрумкі горішки зі згущеним молоком за класичним рецептом, з двома кремами, святкові, з коньяком та на варених жовтках. Ці десерти, що нагадують смак дитинства, стануть ідеальним доповненням до будь-якого столу.
Представлено п'ять унікальних рецептів чебуреків, які включають варіанти з сирною начинкою в "п'яному" тісті, домашні чебуреки з яловичиною, з картоплею, з грибами, а також лінивий чебурек з лаваша з рисом та індичим фаршем. Кожен рецепт детально описує інгредієнти та покроковий процес приготування, забезпечуючи хрусткий, соковитий та ароматний результат.
Кіш, що вважається французькою стравою, має німецьке коріння, де його винайшли для зменшення відходів хліба. Кулінари УНН підготували 5 найпопулярніших рецептів цієї страви для всієї родини.
Дізнайтеся про історію печива, що з'явилося в Європі як пряна випічка для подорожей, і перетворилося на різдвяні солодощі. УНН пропонує п'ять рецептів печива, кожен з яких має унікальну історію та смак.
УНН пропонує 8 веганських та безглютенових рецептів, що стимулюють покращення самопочуття, зниження навантаження на кишківник, нормалізацію ваги та покращення стану шкіри. Серед них: салат із зеленої квасолі та селери, салат з гарбуза та сочевиці, смажена часникова картопля, плов з дикого рису та грибів з журавлиною, салат зі смаженої моркви та трюфелі із фініків.
Вживання гострої їжі не є питанням смаку, а пов'язане з фізіологічними ефектами та досвідом організму. Невролог пояснює, що мозок вчиться розрізняти безпечні та контрольовані подразники, що робить гостру їжу приємною.
Представлено п'ять варіантів приготування сирників: пишні з манкою, ніжні без яєць, солоні з твердим сиром, ПП-сирники на пару та сирники з бананом. Кожен рецепт містить перелік інгредієнтів та покрокову інструкцію приготування.
Представлено п'ять оригінальних рецептів страв з редькою, які українці люблять подавати до столу. Серед них салати з яйцями, яблуками, морквою та шинкою, а також суп з редьки з пшоном.
П'ять оригінальних рецептів страв з картоплі, які перетворять звичний інгредієнт на святкову страву. Серед них італійська тортилья, картопляне печиво, гарбузово-картопляна закуска, запечена картопля з сиром Брі та картопля "Сюрприз" з перепелиним яйцем.
Західні санкції, пов'язані з агресією РФ в Україні, змусили російських споживачів перейти на місцеві вина. Продажі російського вина зросли до 60% ринку, тоді як 10 років тому ця частка становила 25%.
Дізнайтеся, як приготувати домашній зефір з яблук, полуниці, чорниці, апельсина та вишні з шоколадом. УНН підготував поради щодо уникнення поширених помилок.
УНН поділився п'ятьма різноманітними рецептами шарлотки, що дозволяють приготувати її як легкою та дієтичною, так і насиченою. Серед них класична яблучна, з грушами та корицею, з яблуками та родзинками, шоколадна та дієтична з вівсянкою.
Представлено п'ять перевірених рецептів приготування баклажанів на зиму, включаючи варіанти "як гриби", мариновані, по-грузинськи, по-корейськи та без стерилізації. Кожен рецепт детально описує інгредієнти та покроковий процес приготування, обіцяючи смачні та ароматні закуски.
УНН пропонує п'ять рецептів супів, які ідеально підходять для осіннього сезону. Серед них: суп з червоної сочевиці та гарбуза, рамен з імбирними фрикадельками, курячий суп з імбиром та овочами, місо-локшина з кімчі та овочеве кокосове рагу по-філіппінськи.
Представлено п'ять рецептів ситних обідів вартістю до 100 гривень, які легко приготувати. Серед них: картопля з куркою, макарони з овочами та яйцем, рис із овочами та квасолею, омлет із сиром та зеленню, а також пісний борщ із квасолею.
УНН пропонує п'ять рецептів алкогольних коктейлів для Гелловіну: від гарбузового до шоколадного, ідеальних для вечірки з друзями. Приготуйте їх вдома, щоб додати атмосферності святкуванню.
З похолоданням варто перейти на поживні осінні обіди, які забезпечать організм енергією та вітамінами. УНН пропонує п'ять рецептів смачних і корисних осінніх страв, серед яких суп з гарбуза та каррі, а також запечені макарони з ковбасками.
