Топ-5 простих рецептів осіннього печива

Осінні вечори добре підходять для домашньої випічки. УНН зібрали топ-5 простих рецептів печива, які не потребують складних технік, але смакують чудово.

Гарбузове печиво

Інгредієнти:

• Вершкове масло - 150 г;

• Курячі яйця - 2 шт;

• Запечений гарбуз - 200 г;

• Цукор - 70 г;

• Ванільний цукор - 5 г;

• Розпушувач тіста - 10 г;

• Пшеничне борошно - 300 г;

• Цукрова пудра - 20 г.

Приготування:

1. Гарбуз запекти в духовці при 170°C протягом 15 хвилин. Зняти шкірку, а м’якоть перебити блендером до стану пюре.

2. Розм’якшене вершкове масло збити з яйцями до однорідності.

3. Додати гарбузове пюре та перемішати.

4. Всипати цукор і ванільний цукор.

5. Борошно просіяти разом із розпушувачем і додати до маси. Перемішати. Тісто має нагадувати густу сметану.

6. За допомогою кондитерського шприца або столової ложки викласти тісто на деко.

7. Випікати 12-15 хвилин при 190°C. Час приготування залежить від духовки.

8. Готове печиво за бажанням посипати цукровою пудрою.

Вівсяне печиво

Інгредієнти:

• Вершкове масло - 120 г або 80 г масла та 40 г олії;

• Цукор - 100 г;

• Яйце - 1 шт;

• Вівсяні пластівці - 1 склянка;

• Борошно - 1 склянка;

• Розпушувач - 0,5 ч. л;

• Кориця - 0,5 ч. л;

• Сіль - 0,5 ч. л;

• Білий шоколад - 50 г;

• Сушена журавлина або родзинки - 2 ст. л;

• Горіхи - 1 ст. л.

Приготування:

1. М’яке масло змішати з цукром вінчиком або виделкою.

2. Додати яйце, сіль і корицю, після чого ще раз перемішати.

3. Всипати вівсяні пластівці та перемішати.

4. Просіяти борошно разом із розпушувачем.

5. Додати журавлину або родзинки, подрібнений шоколад і горіхи. Замісити тісто.

6. Розділити його на 12-14 частин. Можна відміряти порції ложкою та викласти їх на деко, застелене пергаментом.

7. Кожну заготовку приплюснути долонею, щоб печиво набуло плоскої форми.

8. Випікати при 180°C протягом 15-18 хвилин.

Кунжутне печиво

Інгредієнти:

• Борошно - 70 г;

• Вершкове масло - 60 г;

• Цукор - 120 г;

• Яйце - 1 шт;

• Ванільний екстракт - 0,5 ч. л. або ванільний цукор - 1 пакетик;

• Лимонний сік - 1 ч. л;

• Кунжут - 160 г;

• Розпушувач - 0,5 ч. л;

• Сіль - 0,5 ч. л.

Приготування:

1. Змішати борошно, розпушувач і сіль.

2. М’яке масло збити з цукром. Додати яйце, ваніль і лимонний сік. Збивати міксером ще 20-30 секунд.

3. На низькій швидкості поступово ввести борошняну суміш.

4. Лопаткою вмішати весь кунжут. За бажанням його можна попередньо підсмажити.

5. Розігріти духовку до 180°C.

6. На деко з пекарським папером викладати тісто чайною ложкою, залишаючи між заготовками 3-4 см, оскільки під час випікання печиво може розтікатися.

7. Випікати 8-15 хвилин залежно від розміру печива.

Як спекти хліб в аерогрилі без зайвих клопотів і отримати хрустку скоринку02.09.26, 17:28 • 96618 переглядiв

Шоколадне печиво

Інгредієнти:

• Вершкове масло - 250 г;

• Яйце - 1 шт;

• Ваніль - за смаком;

Сода - 0,25 ч. л;

• Розпушувач - 0,25 ч. л;

• Какао - 70 г;

Горіхи - 50 г;

• Чорний шоколад - 100 г;

• Борошно - 1 склянка;

• Цукор - 200 г.

Приготування:

1. Розм’якшене масло розтерти з цукром. Додати яйце та ваніль, збити до однорідності.

2. В окремій ємності змішати какао, борошно, сіль, соду та розпушувач.

3. Додати суху суміш до масла та замісити однорідне тісто.

4. Подрібнити горіхи та шоколад і додати їх у тісто.

5. Сформувати кульки розміром приблизно з волоський горіх і розплескати їх у круглі заготовки товщиною 5-7 мм.

6. Викласти печиво на деко.

7. Випікати 10-15 хвилин при 180°C.

Бананове печиво

Інгредієнти:

• Великі стиглі банани - 2 шт;

• Вівсяні пластівці - 1 склянка;

• Горіхи - за смаком;

• Родзинки - за смаком;

• Шоколад - за смаком;

• Кориця - за смаком.

Приготування:

1. Банани розім’яти та змішати з вівсяними пластівцями.

2. Додати горіхи, родзинки, шоколад і корицю.

3. Викласти печиво на деко, застелене пергаментом.

4. Випікати при 180°C протягом 15 хвилин.

ТОП-7 рецептів домашніх пирогів із сезонними фруктами11.09.26, 09:46 • 9893 перегляди