Яйця у США перед Великоднем так подорожчали, що американці фарбують картоплю
Київ • УНН
В США перед Великоднем рекордно зросли ціни на яйця через пташиний грип. Через це американці почали шукати альтернативи, фарбуючи картоплю та інші продукти.
Напередодні Великодня курячі яйця у США так подорожчали, що американці вже фарбують картоплю. Через високу вартість і дефіцит поставок люди знайшли творчий підхід до традиції крашанкарства-писанкарства.
Про це повідомляє The New York Times, пише УНН.
Курячі яйця, що є "зіркою" великоднього кошика, у США будуть коштувати значно дорожче, ніж у минулі роки. Незважаючи на те, що ціни на яйця зараз знижуються, занепокоєння щодо вартості залишається. Тому багато споживачів шукають альтернативи.
Деталі
Відео про те, як замість яєць розфарбувати зефір, картоплю і навіть цибулю, почали поширюватися в соціальних мережах і на новинних сайтах. Фуд-блогер Лексі Гаррісон, яка керує Crowded Kitchen разом зі своєю матір’ю з 2017 року, надихнулася ідеєю шоколадних "яєць" з начинкою з арахісової пасти, які продаються в продуктових магазинах. Вона розробила та поділилася "здоровішим рецептом" цього смаколика.
Жанка змішує арахісову пасту, мигдалеве борошно та кленовий сироп, з суміші формує "яйця", які потім занурює в розтоплений білий шоколад, підфарбований порошком спіруліни та матча. Її відео, яке демонструє процес і готовий продукт - пастельно-блакитні "яйця", посипані какао-порошком, набрало понад 64 мільйони переглядів і 33 000 коментарів у Instagram, Facebook і TikTok.
Для Джона Янга, керівника в четвертому поколінні молокозаводу Young’s Jersey Dairy у Єллоу-Спрінгс, штат Огайо, Великдень означає багато яєць. У минулі роки, за тиждень до свята, команда цієї сімейної ферми та парку розваг купувала приблизно 10 000 яєць для традиції полювання на пасхальні яйця. Потім їх запікали у стоячих печах, що набагато швидше, ніж варити, і охолоджували, щоб далі фарбувати вручну у великих металевих мисках.
Однак у лютому Янг з родиною, плануючи захід, який зазвичай відвідує понад 2000 людей, зіткнулися з проблемою. Ситуація на ринку яєць у США змусила їх зважити, чи вдасться взагалі забезпечити гостям розвагу з великоднім "полюванням".
Зрештою вирішили, що цього року забавка "полювання" виглядатиме інакше. Вперше за 40 років цієї традиції святкові яйця, викладені на зеленій траві ферми, будуть з пластику, з дисконтними купонами всередині на безкоштовне катання на каруселі.
Реакція на ідею була досить позитивною. Думаю, люди взагалі побоювалися, що ми скасуємо захід через ситуацію з цінами. Тож вони зраділи, що ми взагалі все це досі робимо
Хоча загалом для багатьох у США фарбування яєць на Великдень не підлягає обговоренню. А витрати є несуттєвими на тлі потреби продовжувати традицію.
"Ціна все ще відносно доступна", - сказав Джо Енс, виконавчий директор Signature Brands, материнської компанії PAAS, компанії з виробництва фарб для яєць, яка щороку продає понад 10 мільйонів великодніх наборів.
Опитування 9000 споживачів PAAS виявило, що 90% споживачів, які святкують Великдень і зазвичай фарбують яйця, планують робити це і цьогоріч, попри витрати. А 54% респондентів заявили, що взагалі планують ніколи не переривати традицію, чого б їм це не вартувало.
Нагадаємо
Ціни на яйця в США зросли в 7 разів за два роки через пташиний грип, що знищив 104 млн курей-несучок. Найбільші продуктові мережі вводять обмеження на купівлю яєць через дефіцит.