В Україні цього року засолили майже 1,5 тис. тонн оселедця

"За підсумками січня-травня 2019 року в Україні було вироблено 517 тонн філе рибного в'яленого, солоного чи у розсолі (крім копченого). Це майже у півтора рази більше (на 49%), ніж за аналогічний період минулого року", - йдеться у повідомленні.

Зростання виробництва рибної продукції спостерігалося також за такими товарними позиціями:

• оселедці солоні – 1 472 тонни (+1% до січня-травня 2018 року);
• лосось тихоокеанський, атлантичний та дунайський копчений (включаючи філе лосося; крім риб’ячих голів, хвостів та черевець) – 212 тонн (+7,6%);
• продукти готові й консерви з оселедця, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових із риби) – 1 161 тонна (+11,6%);
• готові продукти і консерви з риби, інші (крім цілих чи шматочками та страв готових із риби) – 6 466 тонн (+29,9%).

Також протягом п’яти місяців 2019 року в Україні було вироблено:

• м'ясо риби (перероблене або не перероблене на фарш; крім філе), заморожене – 51 тонна;
• риба сушена і в’ялена – 1 486 тонн;
• риба солона (крім оселедців) – 681 тонна;
• риба копчена (включаючи філе; крім тихоокеанського, атлантичного та дунайського лосося та оселедців, а також, крім риб’ячих голів, хвостів та черевець) – 1 662 тонни;
• продукти готові й консерви із сардин, сардинели, кільки і шпротів, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових із риби) – 5 529 тонн;
• готові продукти і консерви з іншої риби, цілі чи шматочками, в оцті, олії, маринаді, томаті (крім фаршу та страв готових із риби) – 920 тонн;
• ікра інших риб – 1 144 тонни.

Нагадаємо, протягом чотирьох місяців 2019 року експортовано 1 364 тонни готової та консервованої риби, найбільше риби в України купують Молдова та Грузія.