Эксперт рассказал, какое мясо чаще всего нашпиговывают антибиотиками
Киев • УНН
КИЕВ. 12 апреля. УНН. Около 40% украинской мясной продукции содержит антибиотики. Об этом в комментарии УНН заявил председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
По его словам, самым безопасным мясом считается курятина промышленного производства. Зато домохозяйства и мелкие производители антибиотиками злоупотребляют.
"Украинская курятина промышленного производства не содержит следов антибиотиков. Там стандарты очень высоки. Зато, если мы говорим о небольших производителей курятины - оттуда антибиотики никак не исчезнут, там их содержание значительно выше допустимых норм", - подчеркнул он.
Антибиотик можно встретить в свинине и говядине, добавил Дорошенко.
"На сегодняшний день параметры содержания антибиотиков в мясе - исключительно на совести самого производителя. Но около 30-40% всего украинского мяса нашпиговано антибиотиками, в то время как в Европе этот показатель составляет менее 1%. Речь идет, опять же, о небольших производителях курятины, отрасль свиноводства и КРС", - рассказал Дорошенко.
Напомним, в рамках собственного социального эксперимента УНН проверил украинскую курятину на содержание антибиотиков. В избранных образцах торговых марок "Наша Ряба", "Гаврилівські курчата" и "Львівські курчата" антибиотиков не выявлено. В то же время, в "Гаврилівських курчатах" обнаружена сальмонелла.