В Україні будуть експериментувати над прототипами нових продуктів харчування
Київ • УНН
КИЇВ. 3 червня. УНН. У столичному Університеті харчових технологій відкрилася перша в Україні R&D-лабораторія. Проект допоміг реалізувати агрохолдинг МХП, повідомили в Університеті, передає УНН.
Тепер там будуть експериментувати з їжею.
Цитата:
"24 травня на кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів відбулося відкриття R&D-лабораторії, створеної в нашому університеті агроіндустріальним холдингом МХП. З ініціативою створення лабораторії фахівці МХП виступили наприкінці минулого року. Ідея знайшла гарячу підтримку ректорату й колективу випускової кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів. Спільними зусиллями проєкт був втілений, і наразі маємо інноваційну кухню-лабораторію, на базі якої наші здобувачі освіти, науковці та викладачі зможуть експериментувати над процесом приготування м’ясних виробів за допомогою сучасного обладнання, а також створювати перші прототипи нових продуктів", - розповіли в Університеті.
Деталі
R&D-кухня розділена на холодний цех для оброблення сировини та залу для приготування й презентації кулінарних блюд. Крім того, приміщення передбачає можливість проведення семінарів, майстер-класів, воркшопів.
Ключі від лабораторії Олена Косюк, дружина засновника МХП і директор Департаменту технології, якості та безпеки харчових продуктів компанії, передала рекотору Університету. Вона зазначила, що "виробництво без науки існувати не може, тому підтримка вітчизняних науковців – інвестиції у майбутнє і не лише галузі, а й усієї країни. Створивши лабораторію, МХП робить ставку на значний потенціал наших учених і творчої молоді й очікує на проривні ідеї, нові технології, принципово нові якісні й безпечні продукти".
Ректор Університету Олександр Шевченко своєю чергою подякував МХП за увагу до науки і освіти в Україні. Він наголосив, що тільки за активної участі стейкхолдерів, ми зможемо готувати по-справжньому висококваліфікованих і затребуваних на ринку праці спеціалістів, а також висловив сподівання на подальшу плідну співпрацю.
"МХП планує залучати провідних українських та іноземних спеціалістів, що будуть ділитися досвідом та інноваційними підходами зі студентами та викладацьким складом університету.
Фахівці холдингу зазначають, що така модель "відкритих інновацій" буде взаємовигідною, як для бізнесу, так і для науки. Адже вона забезпечить: можливість розроблення технологій і продуктів, які складно реалізувати самостійно; впровадження передових спеціалізованих технологій, ноу-хау і досвіду; виховання людських ресурсів; встановлення зв'язку з новими мережами контактів; гранти на спільні дослідження і розробки в FoodTech.
Планів багато, залишилося дочекатися зняття карантинних обмежень, щоб приступити до їх втілення, і наші здобувачі освіти вже з нетерпінням очікують, коли зможуть розпочати дослідження на новому обладнанні", - наголосили в Університеті.
Експертизи акцизних марок, біологічні та трасологічні дослідження: в КНДІСЕ розповіли, як визначають контрабандні цигарки та підробки відомих брендів
Приблизно кожна восьма розробка на платформі Brave1 - із застосуванням ШІ
Голосування за або проти відставки Сольського очікується на пленарному тижні: що говорять гравці агроринку
Оборонний кластер Brave1 надав розробникам уже 186 грантів на 3,2 млн доларів
"Справа міністра Сольського": НАБУ закликали озвучити долю АТОвців, які отримали землю, що нібито належала НААН
Інструмент для швидкого визначення підробок – експерт про перспективи створення фахівцями КНДІСЕ Бази зразків тютюнових виробів
Ідея ліквідувати Міністерство агрополітики і підозра Сольському - експерти натякають на дивний збіг
У Мінкульті повідомили, хто може вирішувати долю Арки дружби народів
Віцепрезидент АсМАП про затримання та мобілізацію водіїв вантажівок: працюємо над вирішенням питання з ОВА
Під час останньої російської атаки на Одесу поранено колишнього голову ЦВК Сергія Ківалова
В Україні будуть експериментувати над прототипами нових продуктів харчування
Справа про несплачені податки майже на 100 млн грн: суд арештував нерухомість нардепа М'ялика
Нацкорпус розповів про корупцію Кличка, Поворозника, Густєлєва та Левченка на транспорті
Стала відома трійка найприбутковіших агрокомпаній України
ВР повернула комітету законопроект про податок на азартні ігри
Чиновникам дозволили очолювати бізнес: НАЗК каже, новий закон дозволить владцям уникати покарання
Українські тенісистки Світоліна і Костюк пройшли до третього кола Roland Garros
Рада посилила відповідальність за перевантажені фури
Вперше за багато років рейтинг найприбутковіших українських компаній очолив приватний бізнес - торгова мережа "АТБ"
В Україні дадуть визначення "антисемітизму": ВР підтримала законопроект
Популярні
Ракетна атака рф пошкодила офіс українського Омбудсмена в Одесі
З російської окупації врятовано ще трьох дітей
Журналістам повернуть доступ до парламенту – керівник апарату ВР
Атака рф на Харків призвела до 10 постраждалих, по області ворог бив КАБами та з РСЗВ
Кірбі про угоду щодо гарантій безпеки Україні: Київ уточнює, як мають виглядати їхні потреби
Що подивитись: огляд прем’єр серіалів у травні
Публікації
"Справа міністра": Верховний Суд вирішив спір за землі, які за версією НАБУ воїни АТО "віджали" в аграрної академії
Мільйонний подарунок приховати не вдалося: як дружина "здала" статки свого чоловіка-депутата
Земельний банк НААН виявився порожнім перед приватизацією: виною стала халатність "аграрних науковців"
"Клубом білого бізнесу" Гетманцев хоче нівелювати тиск підприємців щодо перезавантаження податкової - експерт
Секретні матеріали: депутат від Тимошенко без видимих поважних причин закрив доступ до своїх декларацій
В Україні будуть експериментувати над прототипами нових продуктів харчування
У столичному Університеті харчових технологій відкрилася перша в Україні R&D-лабораторія. Проект допоміг реалізувати агрохолдинг МХП, повідомили в Університеті, передає УНН.
Справа про несплачені податки майже на 100 млн грн: суд арештував нерухомість нардепа М'ялика
Київський апеляційний суд наклав арешт на нерухоме майно народного депутата України, члена депутатської групи "Партія "За майбутнє" Віктора М'ялика, підозрюваного в ухиленні від сплати податків на суму понад 97 мільйонів гривень. Про це УНН повідомили у суді.
Нацкорпус розповів про корупцію Кличка, Поворозника, Густєлєва та Левченка на транспорті
Сьогодні київський Нацкорпус удруге пікетував будівлю комунального підприємства “Київпастранс”. Як і минулого разу, активісти нагадали про свою присутність завдяки банерам, агітаційним листівкам та аудіосистемі, повідомляє УНН з посиланням на пресслужбу Нацкорпусу.
Стала відома трійка найприбутковіших агрокомпаній України
Агропромисловий комплекс займає третє місце за доходами серед галузей економіки України в 2020 році, вказує AgroPortal. ua, посилаючись на відповідний рейтинг.
ВР повернула комітету законопроект про податок на азартні ігри
Верховна Рада України на засіданні у четвер направила до комітету для підготовки на повторне перше читання доопрацьований законопроект № 2713-д щодо оподаткування доходів від діяльності з організації та проведення азартних ігор та лотерей. Рішення підтримало 229 народних депутатів України, передає кореспондент УНН.
Чиновникам дозволили очолювати бізнес: НАЗК каже, новий закон дозволить владцям уникати покарання
Через новий закон посадовці можуть одночасно працювати на державних посадах та на бізнес й не декларувати обмін валюти. Раніше Національне агентство з питань запобігання корупції вимагало накласти на нього вето. Про це УНН повідомили у НАЗК.
Українські тенісистки Світоліна і Костюк пройшли до третього кола Roland Garros
Українські тенісистки Еліна Світоліна і Марта Костюк пройшли до третього кола Відкритого чемпіонату Франції з тенісу Roland Garros, обігравши своїх суперниць. Про це свідчать результати на офіційному сайті змагань, передає УНН.
Рада посилила відповідальність за перевантажені фури
Верховна Рада України на засіданні у четвер ухвалила в другому читанні проект закону № 3742 щодо окремих питань здійснення габаритно-вагового контролю. Рішення підтримало 280 нардепів, передає кореспондент УНН.
Вперше за багато років рейтинг найприбутковіших українських компаній очолив приватний бізнес - торгова мережа "АТБ"
Національна мережа супермаркетів “АТБ” очолила національний список компаній з найвищими доходами. Компанія, що управляє мережею з більш як 1 200 роздрібних магазинів, обійшла в рейтингу найприбутковіших підприємств України державні монополії та приватні компанії ресурсно-сировинного профілю.
В Україні дадуть визначення "антисемітизму": ВР підтримала законопроект
Верховна Рада України на засіданні у четвер, 3 червня, ухвалила в першому читанні проект закону № 2797 щодо запобігання героїзації військових злочинців та легалізації нацизму. Рішення підтримало 252 народні депутати, передає кореспондент УНН.