Японские технологи снова удивили новым алкоголем
Киев • УНН
КИЕВ. 5 июля. УНН. Японские технологи разработали первый в мире спиртной напиток на основе ферментированной древесины, передает УНН со ссылкой на South China Morning Post.
Изобретатели нового продукта - сотрудники токийского Института леса и лесных продуктов. В основе нового алкогольного напитка - кипарис и береза.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Традиционная "Зубровка" теперь доступна украинцам
Процесс изготовления продукта, по словам экспертов, достаточно прост - в воду добавляются измельченные деревянные опилки, напиток размешивается до получения однородной жидкой массы, затем добавляются ферменты и дрожжи. Полученную субстанцию подвергают дистилляции. Процесс занимает две недели, напиток имеет крепость 20 градусов.
Отмечается, что разработанная в Институте технология получения древесного алкоголя исключает применение вредных веществ. Она не требует сильного нагревания, что избавляет жидкость от резкого древесного вкуса.
Как писал УНН, тенденции мирового рынка алкоголя свидетельствуют о том, что потребители все чаще отдают предпочтения не чистому крепкому алкоголю, а настойкам и коктейлям с разными вкусами и меньшей крепостью.
Соответствовать этому тренду стремятся и украинские производители алкоголя. Бренд Medoff, к примеру, представил интерактивную карту коктейлей мира, каждый из которых можно приготовить на основе отечественной мягкой водки.
Найти коктейльные рецепты можно и на YouTube-канале и на специально разработанном сайте MedoffCocktails.
