Яблочный Спас: традиции и запреты, и что положить в корзину

Во вторник, 6 августа, православные и греко-католики отмечают Преображение Господне, или, как называют этот праздник в народе, Яблочный Спас. УНН собрал для вас традиции и запреты, сопровождающие празднование этого праздника.

История праздника

Праздник Преображения считается одним из величайших двунадесятых праздников. Считается, что этот праздник торжественно праздновали с древних христианских времен.

Согласно библейским преданиям, Преображение Господне произошло на горе Голгофе. Однажды Иисус Христос вместе с апостолами Иаковом, Петром и Иоанном отправился туда, чтобы помолиться. Иисус молился в то время, как его ученики отдыхали после изнурительной дороги. Когда же апостолы проснулись, то увидели вокруг Сына Божьего сияние, а вся одежда его стала белой. Впоследствии с небес прозвучал голос, сказавший: "Это Сын мой возлюбленный, которого я возлюбил. Ему покоритесь".

Иисус просил никому не рассказывать об этом, вместо этого, когда все сошли с горы, он приказал ученикам насобирать яблок и освятить их.

Как и многие христианские праздники, Яблочный Спас имеет временную привязку к праздникам дохристианских времен – именно в этот период наши предки отмечали праздники, связанные со сменой времен года – когда лето постепенно сменяется осенью, происходят изменения в природе. Считается, что до этого периода в пищу не употреблялись яблоки из нового урожая.

Традиции и запреты

Верующие идут в храмы с корзинами, в которых по традиции несут яблоки для освящения. Однако, считается, что в корзину можно положить и другие плоды – груши, сливы, виноград. Иногда люди кладут и овощи, в частности, лук, чеснок. Кроме того, можно положить мед. Корзины принято украшать колосьями пшеницы, цветами.

Не стоит забывать, что алкоголь освящать запрещено. Также в корзину на Яблочный Спас не кладут мясные продукты. Но можно положить выпечку с яблоками, и она должна быть постной, ведь продолжается Успенский пост.

Традиционно освященными дарами угощают родственников, друзей и нуждающихся.

В этот день запрещены громкие гуляния, ссоры. Также традиционно в это время не устраивали свадьбы.

Рецепт постного печенья с яблоками

Ингредиенты

2 небольших яблока

4 ст. л. манной крупы

2 ст. л. лимонного сока

Большая горсть изюма

5 ст. л. муки

1 ч. л. разрыхлителя

5 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

Очищенные яблоки натереть на крупной терке.

Соединить тертое яблоко, лимонный сок, изюм и манную крупу. Поставить в холодильник на час.

Добавить растительное масло, муку, разрыхлитель и замесить тесто.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разровнять руками в виде прямоугольника высотой 1 см.

Выпекать постное яблочное печенье 30 минут. Перед подачей остудить.