Масленичная неделя: сколько будет стоить испечь блинов украинцам
Киев • УНН
КИЕВ. 17 февраля. УНН. Ежегодно Масленица приходится на разное время. Традиционно этот праздник отмечается ровно за неделю до Великого Поста. В этом году Масленицу в Украине будут праздновать с 20 по 26 февраля, передает УНН.
Традиционно праздник Масленицы в Украине отмечается массовыми народными гуляниями и песнями, а местные повара устраивают праздничную ярмарку блинов. Все города Украины имеют свои особенности празднования древнего праздника. Считается, что так люди приветствуют приход весны. Главным угощением на Масленицу являются блины с различными начинками или просто со сметаной, вареники с творогом и сметаной, пироги с сыром, гречневые блины, УНН узнал сколько будет стоить полакомиться блинами.
В качестве примера мы взяли классический рецепт блинов:
0,5 л молока,
3 яйца,
200 г муки,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка масла,
1 ст. ложка сливочного масла,
щепотка соли.
Испечь блинов в столице будет стоить ориентировочно 20-22 грн. Так, молоко для блинов будет стоить около 10 грн (ориентировочно 20 грн за 1 л), яйца для рецепта - почти 5-7 грн (16-25 грн ща 10 шт.). Муки на блины обойдется в около 2,5 грн (12 грн за 1 кг), сливочное масло - ориентировочно 2,5 грн (около 30 грн за 200 г).
В Закарпатской области небольшая порция блинов по классической рецептуре обойдется в почти 20 гривен. При подсчете стоимости корреспондент УНН ориентировался на средние цены в торговых сетях. Итак, 0,5 л молока обошлись в 8 грн, 3 яйца - 6 грн, 200 г муки высшего сорта - 2 грн, 1 ст. л. сливочного масла - 3 грн, сахар, масло, соль - 70 коп. Предоставляя же предпочтение не магазинным, а домашним продуктам, житель Закарпатской области потратит на эту же блюдо почти в полтора раза больше.
Что касается традиционных начинок для главного блюда Масленицы, то закарпатская кухня богата их разнообразием. В этом году на гастрономическом фестивале "Ужгородская палачинта" (блин - ред.) вариантов дополнения к блинам корреспондент УНН насчитала несколько десятков. Но самыми популярными оказались блины с творогом, лекварлм (густое повидло из сливы - ред.), шкварками, белыми грибами, капустой, мясом.
В Одесской области, где проживают более 50 национальностей, за неделю до Великого поста, по-особому отмечают праздник Масленицы. Старых традиций больше всего придерживаются жители Бессарабии.
В понедельник замужние девушки должны наведаться в гости к своим родителям с блинами. К вечеру к ним должны присоединиться и родственники мужа. Первым испеченным блином в этот день нужно угостить соседей и попросить помянуть умерших близких.
Во вторник традиционно проводят смотр невест, чтобы успеть сосватать будущих молодоженов до наступления Великого поста, когда церковь не позволяет венчания.
В среду тещи принимают зятьев. Потчуют их блинами с угощениями.
С четверга люди должны отложить все дела, требующие больших затрат энергии - наступает время праздника.
В пятницу теща идет к зятю в гости. Мужчина должен сам приготовить угощение, в частности блины, для своей жены и ее матери.
В субботу молодая семья принимает гостей. Невеста приглашает в гости родителей, близких родственников и угощает их своими кулинарными шедеврами.
В последний день Масленицы наступает Прощеное воскресенье. В этот день необходимо просить прощения у своих близких и знакомых, чтобы очистить себя от возможных затаенных обид, и с чистой душой войти в Великий пост.
Средняя стоимость десятка блинов в Одесской области составит около 24-25 грн.
Так, 0,5 л молока - 11 грн 50 коп.; 3 яйца - 7 грн 50 коп.; 200 г муки - 3 грн 60 коп.; 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка сливочного масла - 1 грн 7 коп.; щепотка соли. Всего - 24 грн 30 коп.
Жители Житомира за десяток блинов отдадут немного меньше, около 23-24 грн. Ведь, если брать средние цены на продукты, то: 0,5 молока - 8-10 грн; 3 яйца - 4-6 грн; 200 г муки - 1,50 - 3 грн; сахар (1 ст. ложка - 25 г) - 0,4 грн; масло сливочное (1 ст. ложка 25 г) - 1,75 грн; щепотка соли - 5 коп.; масло - (1 ст. ложка - 17 г) - 0,7 грн.
В Кропивницком, исходя из средней стоимости ингредиентов: 0,5 л молока - 6 грн; 3 яйца - 5,5 грн; 200г муки - 1,4 грн; 1 ст. ложка сахара - 0,45 грн; 1 ст. ложка масла - 0,60 грн; 1 ст. ложка сливочного масла - 0,60 грн; щепотка соли - 0,05 грн. Таким образом, порция блинов для жителей Кропивницкого будет стоить 14-15 грн.
А вот для жителей Николаевской области порция праздничных лакомств будет стоить примерно 18 грн, исходя из средней стоимости продуктов. Молоко - 7,5 грн, яйца - 4,5 грн, мука - 2 грн, сахар - 0,5 грн, масло - 65 коп., масло сливочное - 2,5 грн.
Хмельничанам, чтобы на Масленицу испечь порцию блинов, нужно потратить не менее 17 гривен: 0,5 молока - 7,55 грн (1 л - 15,10 грн); 3 яйца - 5 грн (1 яйцо - 1,67 грн); 200 г муки - 1,90 грн (1 кг - 9,50 грн); 1 ст. л. сахара - 0,20 грн (1 кг - 16,75 грн); 1 ст. л. масла - 0,35 грн (1 л - 30 грн,) 1 ст. л. сливочного масла - 1,40 грн (200 г - 26 грн), щепотка соли - 5 коп. (1 кг соли - 3 грн).
На праздничном столе у жителей Хмельницкой области, кроме блинов, присутствуют и вареники с творогом и сметана. А в Дунаевецком районе Хмельницкой области жители села Балин празднуют не Масленицу, а Пущение. И на столе традиционным блюдом считаются не блины, а макаран (блюдо из макарон, яиц, сметаны, молока и масла - ред.).
Напомним, 12 февраля на гастрономическом фестивале в Ужгороде выбирали самые вкусные блины.
Масленичная неделя: сколько будет стоить испечь блинов украинцам
Из легального оружия за прошлый год были убиты почти 40 человек - МВД
Практика бесплатных консультаций в частных больницах должна охватить как можно больше медучреждений - Э.Багиров
Боевики дважды обстреляли из тяжелого вооружения позиции сил АТО на луганском направлении
Тайсон: Г.Лещук своей игрой доказал, что должен быть частью "Шахтера"
Разработка программы по онкологии на 2017-2021 годы происходит на уровне разговоров - онколог
Встреча в Мюнхене будет носить декларативный характер - политический эксперт
Поднимая акцизы на алкоголь, государство увеличивает заработок нелегалов - эксперт
Вице-президент США в Мюнхене отметит важность минских соглашений
В Киевсовете рассказали о проектировании метро на Виноградарь
Публикации
Кредитный лабиринт: как вернуть кредит, когда никто в этом не заинтересован и имеет совсем другие планы
Открытие собственного бизнеса как путь адаптации ветеранов в гражданской жизни: с какими проблемами сталкиваются бывшие военные
Слабое звено: кто в регионах тянет на дно партию Юлии Тимошенко
Крипта для чайников. Часть 4: Что такое монеты и токены и в чем их различия
Без практического использования новые инструменты борьбы с нелегальным рынком табачной продукции не будут иметь должной эффективности - Александр РувинЭксклюзив
Масленичная неделя: сколько будет стоить испечь блинов украинцам
Ежегодно Масленица приходится на разное время. Традиционно этот праздник отмечается ровно за неделю до Великого Поста. В этом году Масленицу в Украине будут праздновать с 20 по 26 февраля, передает УНН.
Из легального оружия за прошлый год были убиты почти 40 человек - МВД
В прошлом году из зарегистрированного оружия убили 39 граждан. Об этом на своей странице в Facebook написал представитель МВД Артем Шевченко, передает УНН.
Практика бесплатных консультаций в частных больницах должна охватить как можно больше медучреждений - Э.Багиров
Бесплатные консультации в частных больницах свидетельствуют о реализации мировых стандартов медпомощи. Такое мнение в комментарии УНН высказал председатель международной лиги защиты прав граждан Эдуард Багиров.
Боевики дважды обстреляли из тяжелого вооружения позиции сил АТО на луганском направлении
За минувшие сутки на луганском направлении противник совершил восемь обстрелов, в том числе два из тяжелого вооружения. Об этом во время брифинга сообщил спикер Министерства обороны Украины по вопросам АТО Александр Мотузяник, передает корреспондент УНН.
Тайсон: Г.Лещук своей игрой доказал, что должен быть частью "Шахтера"
Бразильский полузащитник Тайсон, а также его визави по позиции Максим Малышев подвели итоги первого противостояния 1/16 финала Лиги Европы против "Сельты" (1: 0) , сообщает УНН со ссылкой на пресс-службу "оранжево-черных".
Разработка программы по онкологии на 2017-2021 годы происходит на уровне разговоров - онколог
Разработка анонсированной Министерством здравоохранения программы для борьбы с онкологией на 2017-2021 годы пока происходит только на уровне разговоров. Об этом в комментарии УНН сообщил заместитель директора Национального института рака Сергей Коровин.
Встреча в Мюнхене будет носить декларативный характер - политический эксперт
Встреча в Мюнхене будет носить декларативный характер, а возможная встреча в нормандском формате не принесет изменений или прорывов. Об этом в эксклюзивном комментарии УНН заявил политический эксперт Дмитрий Разумков.
Поднимая акцизы на алкоголь, государство увеличивает заработок нелегалов - эксперт
.
Вице-президент США в Мюнхене отметит важность минских соглашений
Вице-президент США Майк Пенс во время визита на Мюнхенскую конференцию по безопасности, которая пройдет 17-19 февраля, подчеркнет необходимость выполнения минских соглашений в полном объеме и подтвердит позицию относительно экономических санкций против России. Об этом со ссылкой на старшего советника по вопросам внешней политики Белого дома сообщает Reuters, передает УНН.
В Киевсовете рассказали о проектировании метро на Виноградарь
Проект метро на Виноградарь предусматривает новые для Киева технические решения. Об этом сообщили УНН в пресс-службе Киевсовета.