Дегустатор міцного алкоголю розвіяла міф про те, що вся горілка однакова на смак
Київ • УНН
КИЇВ. 27 січня. УНН. Дехто помилково вважає, що у більшості горілок однаковий смак. Але цей алкогольний напій, який складається з гранично простих компонентів, саме завдяки їм отримує свій унікальний смак. Як саме три компоненти горілки роблять її смак унікальним, УНН розповіла дегустатор міцних алкогольних напоїв Валентина Попова.
Деталі
Першим фактором, який впливає на горілчаний смак, є ступінь очищення спирту і кількість домішок, що залишилися в ньому.
"Для приготування настоянок і бальзамів досить і вищого ступеня очищення для спирту. Для лікеро-горілчаної продукції та деякої горілки використовується очищення краще - це спирт екстра. Далі йде спирт класу люкс - це ще більший ступінь очищення. Він використовується в основному для горілок і горілок особливих. Тому що горілка - це чиста, прозора, безбарвна рідина, і вміст домішок там дуже жорстко регламентується. У бальзамах, настоянках, джині ці показники не регламентуються, там тільки міцність враховується", - підкреслила вона.
Від очищення залежить м'якість горілки, а ось другим фактором, який додає смаку напою, за словами Попової, є ароматичні спирти.
"Їх смаки природні будуть різні, залежить від того, які режими були при перегонці. Для інших алкогольних напоїв не треба, щоб спирт мав якийсь аромат. А ось для горілки це важливо. Підбираються певні ароматичні спирти тільки для виробництва горілок", - пояснила вона.
Дегустатор також вказала на ключову важливість води для унікального смаку якісної горілки.
"Заводи, які виробляють 80-90% чистих горілок, прозорих, ретельно підбирають собі воду. Тому що вода - це 60% горілки. І територіально вона прив'язана до землі, на якій стоїть горілчаний завод", - зазначила Попова.
Згодні з дегустатором міцного алкоголю Поповою і на виробництві українського лікеро-горілчаного заводу "PRIME".
"Це абсолютно точно, що три фактори впливають на смак горілки. Ми будуємо виробництво нашої горілки на них: використовуємо воду з чистого джерела з глибини 700 метрів, очищаємо спирт класу "Люкс" на сучасному обладнанні і використовуємо авторські рецептури з додаванням ароматичних спиртів, які створюють наші професійні технологи", - розповіли експерти "PRIME" УНН.
Доповнення
Експерт раніше пояснив, чому горілка стала культовим українським алкоголем.
Нагадаємо, що в ТОП-5 надійних українських виробників якісної горілки входять такі лікеро-горілчані компанії, як: "Баядера - Груп" (ТМ "Хлібний дар"), "Глобал Спірітс" (УДК) (ТМ "Хортиця"), "ЛВН Лімітед" (ТМ "Немірофф"), ЛГЗ "PRIME" (ТМ "Prime", "Др.Житник") і ТОВ "Атлантіс" (ТМ "Грін Дей").
Раніше УНН зібрав 7 цікавих фактів про позитивний вплив помірного вживання алкоголю на здоров'я людини.
Дегустатор міцного алкоголю розвіяла міф про те, що вся горілка однакова на смак
Постачальники опублікували тарифи на газ в лютому: є "дешеві" варіанти
За добу на COVID-19 у Києві захворіло 437 осіб, одужало – понад 2,2 тисячі
Е-декларації та реєстри: процедуру розмитнення посилок з-за кордону планують змінити
ВР підтримала зниження податку на посилки з-за кордону
Синоптики дали сніжний прогноз на завтра: де очікувати негоди
На японській АЕС "Фукусіма" виявили зони особливо високої радіоактивності
Колекторам хочуть на рівні закону заборонити погрози боржникам: ВР підтримала нові правила
ВР погодила ініціативу Зеленського "підігнати" закон про судоустрій під закон про розвідку
Україна не отримає широкого доступу до вакцини від COVID-19 до 2023 року - The Economist
Популярні
Snapchat запускає нові функції: включатиме редагування повідомлення
США звинуватили рф у застосуванні хімічної зброї проти ЗСУ та оголосили нові санкції
На окуповану територію Луганщини росіяни планують завезти мобільні кінотеатри для погоджених фсб масових заходів - ОВА
ГУР: українські “Сичі” стійкі до РЕБ та здатні подолати 50 км в глубину лінії фронту
На Харківщині росіяни вдарили з авіації по 6 населених пунктах, є жертви
Що подивитись: огляд прем’єр серіалів у травні
Публікації
"Справа міністра": Верховний Суд вирішив спір за землі, які за версією НАБУ воїни АТО "віджали" в аграрної академії
Мільйонний подарунок приховати не вдалося: як дружина "здала" статки свого чоловіка-депутата
Земельний банк НААН виявився порожнім перед приватизацією: виною стала халатність "аграрних науковців"
"Клубом білого бізнесу" Гетманцев хоче нівелювати тиск підприємців щодо перезавантаження податкової - експерт
Секретні матеріали: депутат від Тимошенко без видимих поважних причин закрив доступ до своїх декларацій
Дегустатор міцного алкоголю розвіяла міф про те, що вся горілка однакова на смак
Дехто помилково вважає, що у більшості горілок однаковий смак. Але цей алкогольний напій, який складається з гранично простих компонентів, саме завдяки їм отримує свій унікальний смак. Як саме три компоненти горілки роблять її смак унікальним, УНН розповіла дегустатор міцних алкогольних напоїв Валентина Попова.
Постачальники опублікували тарифи на газ в лютому: є "дешеві" варіанти
Вчора, 26 січня, майже всі українські газопостачальники опублікували ціни на блакитне паливо для населення в лютому. Одразу сім компаній виставили ціну нижче граничної, а от інші 45 підприємств будуть продавати газ у наступному місяці за рекомендовані Кабміном 6,99 грн за кубометр, інформує УНН.
За добу на COVID-19 у Києві захворіло 437 осіб, одужало – понад 2,2 тисячі
За минулу добу у Києві коронавірусну хворобу COVID-19 виявили у 437 осіб, тоді як одужала 2201 людина. Загалом з початку пандемію у столиці виявлено понад 127 тис. випадків захворювання. Про це під час брифінгу повідомив міський голова Києва Віталій Кличко, передає УНН.
Е-декларації та реєстри: процедуру розмитнення посилок з-за кордону планують змінити
Парламентарі ухвалили за основу законопроект щодо вдосконалення митного контролю та митного оформлення товарів, що пересилаються з-за кордону, запровадивши електронне декларування та реєстри. Відповідне рішення підтримали 346 народних депутатів України на пленарному засіданні ВР у середу, 27 січня, передає кореспондент УНН.
ВР підтримала зниження податку на посилки з-за кордону
Парламентарі ухвалили за основу законопроект щодо оподаткування товарів, які пересилаються з-за кордону. Сумарну фактурну неоподатковану вартість пропонують збільшити з 100 до 150 євро. Відповідне рішення підтримали 346 народних депутатів України, передає кореспондент УНН.
Синоптики дали сніжний прогноз на завтра: де очікувати негоди
Значний сніг прогнозується у четвер, 28 січня, в Одеській, Миколаївській, Черкаській, Полтавській, Кіровоградській, Сумській та Чернігівській областях. Надто морозно не буде - вночі до 5 градусів нижче нуля по країні, а вдень і зовсім "плюсова" температура. Про це УНН повідомили в Укргідрометцентрі.
На японській АЕС "Фукусіма" виявили зони особливо високої радіоактивності
Ділянки надзвичайно високої радіоактивністі виявлені у верхній частині трьох постраждалих енергоблоків АЕС “Фукусіма-1”, де зібралася приблизно десята частина всіх ізотопів цезію, викинутих під час аварії в березні 2011 року. Про це йдеться в затвердженій у середу доповіді державного Комітету з контролю за атомною енергетикою, передає УНН з посиланням на японське видання Yomiuri.
Колекторам хочуть на рівні закону заборонити погрози боржникам: ВР підтримала нові правила
Парламентарі ухвалили за основу законопроект щодо захисту боржників при врегулюванні питання заборгованості з колекторською компанією. Відповідне рішення підтримали 355 народних депутатів України на пленарному засіданні у середу, 27 січня, передає кореспондент УНН.
ВР погодила ініціативу Зеленського "підігнати" закон про судоустрій під закон про розвідку
Парламентарі ухвалили за основу президентський законопроект, який врегульовує законодавство щодо проведення розвідувальними органами розвідувальних заходів на підставі рішення суду. Відповідне рішення підтримали 240 народних депутатів України на пленарному засіданні у середу, 27 січня, передає кореспондент УНН.
Україна не отримає широкого доступу до вакцини від COVID-19 до 2023 року - The Economist
Україна, в числі інших країн з низьким рівнем достатку, не отримає широкого доступу до вакцин від коронавірусу до 2023 року. Про це йдеться в матеріалі видання The Economist, передає УНН.