Правильное питание при лечении рака: нужно ли соблюдать диету

Цитата

«Персонально подобранный рацион играет важную роль в процессе преодоления недуга. Схему лечебного питания для каждого пациента разрабатывает диетолог. При этом специалист учитывает все моменты – вид рака, сопутствующие заболевания, возникновение побочных явлений химиотерапии и лучевой терапии, состояние после хирургического вмешательства. Профессионал подберет рацион так, чтобы меню было максимально сбалансировано по витаминам, минералам, питательным веществам и воде. Благодаря консультациям диетолога наши пациенты узнают основные принципы здорового питания, получают необходимые рекомендации по употреблению тех или иных продуктов во время лечения и в течение реабилитационного периода, - сообщил врач.

Детали

Что касается общих рекомендаций по питанию для пациентов, у которых диагностирован рак, то все врачи рекомендуют получать в нужном количестве калории и сбалансировать потребление углеводов, жиров и белков, избегать обезвоживания организма.

Специалисты рекомендуют употреблять нежирные мясо и рыбу в отварном, тушеном, печеном виде или приготовленные на пару. Каши из различных круп – манная, гречневая, овсяная, перловая, рисовая; макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Овощи, тушеные в виде соте: капуста цветная, брокколи, морковь, кабачки, баклажаны, помидоры без кожуры, сладкий перец без кожуры. Можно готовить фруктово-овощные соки: из яблок, винограда, моркови, сельдерея, укропа, петрушки, огурцов, помидоров и болгарского перца (в небольшом количестве, - ред.). Можно в любом комфортном сочетании и пропорциях, только обязательно разводить кипяченной водой в пропорции 1:1. Также полезны кисломолочные продукты: творог средней жирности, некислый кефир, йогурты, творог в виде запеканки из творога с фруктами, сырники, ленивые вареники с минимальным добавлением муки.

По словам специалистов Американского института исследований рака (American Institute for Cancer Research, - ред.), всем людям желательно избегать в рационе большого количества красного мяса и алкоголя, так как это может повышать риск возникновения рака.

По теме

Клинический онколог Больницы израильской онкологии LISOD Максим Ермаков рассказал зачем здоровому человеку проходить чек-ап организма, помогает ли он избежать заболевания и какие проверки нужны, а от каких можно отказаться.