Как изменится стоимость на продукты питания весной - прогноз экономиста

Цитата

«В бюджете на этот год заложено около 24-25% инфляции, а продовольственная корзина ожидаемо вырастет до 30%. Для сравнения, в прошлом году продовольственная корзина выросла на 34%, а инфляция 24%. То есть нас ожидает еще подорожание продуктов. Кроме того, цены на продукты питания привязаны к сезону. Овощи и фрукты дорожают до того момента, пока не начинают поступать из открытого грунта с нашей территории. Как правило, это июнь, если будет ранняя весна – конец мая. До этого момента вся плодоовощная продукция будет дорожать. А особенно, лук и морковь, которые уже начинаются дорожать. Лук уже подорожал против цен прошлого года в 2,5 раза, морковь – в 2 раза. Картофеля посадили много, поэтому ситуация не будет критическая, с капустой тоже не ожидается сильное подорожание», – рассказал Пендзин.

Что касается яиц, то 70% их стоимости составляет стоимость комбикорма, а значит цена на яйца тесно связана с ценой на кукурузу, которая последние месяцы росла в цене. Если брать данные за январь, то за месяц продовольственная корзина выросла на 0,8%, а вот цена на яйца выросла на 1,5%.

«Я думаю, что яйца и так на сегодняшний день находятся на верхней границе стоимости, я не вижу способности людей покупать яйца, например, по 100 грн за 10 штук. Хотя домашние точно будут более 100 грн. Куры начинают активно нестись в период середина-конец апреля, когда теплеет. Тогда увеличивается количество яиц. Но до этого момента я не прогнозирую их рост в цене, тем более, сейчас пост. Могут на вырасти лишь перед Пасхальными праздниками», – считает Пендзин.

Стоимость рыбы прямо коррелирует с ценой на валюту, ведь почти вся рыба в магазинах, особенно морская – импортная. Однако, сейчас идет тенденция к укреплению гривны, поэтому эксперт не прогнозирует рост стоимости рыбы. Кроме того, в Украину поступает самая дешевая рыба.

Мясо украинцы потребляют меньше рациональной нормы. И хотя есть все показатели к росту в цене, ведь и количество поголовья сокращается, однако это тот случай, когда платежеспособность населения влияет на стоимость. Возможен лишь рост в 5-7% перед Пасхой.

Увеличение стоимости хлеба будет происходить в 1,5% ежемесячно, круп – 1,2%. в месяц, Ожидается, что рост цены продлится до лета. Далее всё будет зависеть от количества посевов и урожая.

Что касается молока, то в апреле скот выводят на пастбища. Тогда увеличивается количество молока и уменьшается стоимость.

«Рациональная норма потребления молока примерно 320 л молока на человека в год, это с учетом молокопродуктов. Мы потребляем 240 л, то есть меньше рациональной нормы. Весь мир сегодня перекрывает потребление молока за счет сыров, и в первую очередь – твердых сыров. Мы же их не доедаем, потому что они дорогие, часто еще и импортные, что увеличивает их стоимость. Поэтому я не прогнозирую рост цены на молоко, и, кроме того, у нас поддерживается импорт, а это дорого, поэтому я не думаю, что молочка будет расти. Тем более молоко традиционно дешевеет в апреле, когда коров выводят на открытое пастбище, они забираются с ферм переводятся на открытое пастбище, увеличивается количество молока, оно не должно расти в цене», – спрогнозировал эксперт.