Что употреблять в пищу при воспалительном процессе: список из четырех суперпродуктов

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Экспертка посоветовала природные и простые способы противодействия сезонной аллергии у детей

Ягоды. Клубника, черника, малина, ежевика не только прекрасные на вкус, но и богатые антиоксидантами. Это молекулы, которые борются со свободными радикалами в организме. В свою очередь, свободные радикалы - это нестабильные молекулы, которые могут повредить клетки организма. Более того, все ягоды содержат флавоноиды (биологически активные вещества, в частности - кверцетин). Эти биоактивные компоненты положительно влияют на здоровье, и обладают мощными противовоспалительными свойствами.

Жирная рыба. В жирных сортах рыбы, таких как лосось, скумбрия, анчоусы и сардины, содержится много жирных кислот группы омега-3. Они оказывают на организм не только противовоспалительное, но и седативное действие.

Куркума. Куркума обладает хорошо изученными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить боль, связанную с артритом, а также успокаивают воспалительные заболевания кожи.

Брокколи. Этот богатый питательными веществами продукт является не только хорошим источником клетчатки и белка, но и особенно богат антиоксидантными флавоноидами, такими как кемпферол и кверцетин.

Дополнение

Отметим, ранее УНН писал, что кверцетин является растительным сильнодействующим антиоксидантом и биофлавоноидом, который содержится в ягодах, травах, овощах, фруктах. Однако медики подчеркивают, что употребляемый с пищей кверцетин действует очень медленно из-за его низкой биодоступности, поэтому этот антиоксидант все же лучше получать в медикаментозном виде.

Напомним, что украинским экспертам Борщаговского химико-фармацевтического завода единственным в мире удалось создать препараты на основе кверцетина ("Квертин" в жевательных таблетках и "Корвитин®" в инъекциях), которые имеют почти стопроцентную биодоступность.