Коронавирус: опасны ли продукты питания

“В настоящее время нет доказательств того, что пища является вероятным источником или путем передачи вируса”, — сказали на днях в EFSA.

Мифы о том, что коронавирусом можно заразиться съев, например, банан, развенчивают и украинские специалисты.

“Ну какая пища? Ерунда.

Идет поражение верхних дыхательных путей. Идет распространения воздушно-капельным путем. Самое главное что поражается? Пневмония. Ну, могут быть какие-то экзотические случаи, когда возбудитель попал на магазинное сало, которое съел человек, но это 0,0001%”, — сообщил заведующий кафедры инфекционных болезней НМАПО им. П.Л. Шупика Александр Дуда.

Нет никакой опасности в вымытых и термически обработанных продуктах, подтверждает руководитель Национальной экспертной группы по инфекционному контролю Андрей Александрин.

“Это (коронавирус — ред.) острое респираторное заболевание, которое в окружающей среде не может находиться долго. И на него достаточно легко влияет солнце — наш природный ультрафиолет, температура. Поэтому, если мы тщательно обмываем продукты и обрабатываем их термически — то никакого риска через еду заболеть нет. Самое главное тут — следить за гигиеной рук”, — говорит врач.

Лучше выбирать герметично запакованные продукты питания, рекомендует врач-инфекционист и иммунолога Александр Карловский.

“Если мы говорим о магазинной еде, то герметично упакованная продукция сводит риск к минимуму. Но упаковку таких продуктов следует протереть салфеткой. Если речь о крупах — их тоже лучше покупать упакованными. Это не столько потому что распространяется коронавирус — это элементарные меры безопасности: минимальный контакт людей. На производстве упаковали и все. А та, которая продается на вес, мимо нее каждый день проходит куча людей. Это менее гигиенично”, — говорит он.

Мнение коллег разделяет детский инфекционист Виталий Евтушенко. Несмотря на то, что вероятной причиной вспышки называют китайскую еду, надо понимать, что она все же была весьма специфическая.

“Да, вспышка началась с еды, но она там специфическая была, не такая, которая используется в нашем рационе. И может не хорошая термическая обработка была той пищи.

Вирус не устойчив, он погибает при термической обработке. Я не видел сообщений, чтобы передача вируса шла через пищу. Это контакт в пределах квартиры, дома, лечебных учреждениях, там где есть скопление людей и прямой контакт с больным человеком.

Еда не является составной передаточной цепи. А по предотвращению любых инфекций, это не только о коронавирусе — если вы что-то покупаете, то надо термически обработать такую пищу. Если это мясо, яйца или какие-то продукты питания. Но подчеркиваю — это не столько о коронавирус, а просто общие рекомендации, чтобы не заболеть”, — подчеркнул он.

Напомним, врачи называют такие симптомы коронавируса:

— насморк
— конъюнктивит
— слабость
— повышенная температура
— боль в груди, легочная недостаточность.

Для более подробной информации о вирусе можно воспользоваться чат-ботом МОЗ.