Без сроков давности, или почему коньяк, соль и мед можно хранить “вечно”
Киев • УНН
КИЕВ. 24 июня. УНН. Далеко не все продукты питания могут “похвастаться” возможностью длительного хранения. Но есть те, которые не портятся даже после того, как миновал срок годности, указанный на упаковке. Более того, некоторые продукты и напитки с возрастом становятся только лучше и даже дороже, передает УНН.
К символическим ТОП-5 “долгожителей” среди продуктов питания, в частности, относят:
Соль
Йодированная соль хранится около года. После того, как йод улетучивается из продукта, она становится обычной поваренной. И ее можно использовать после этого еще долгие годы.
Рис
При соблюдении температурного режима — 4,5°С и ниже — рис может храниться до 30 лет. Правда, предварительно крупу лучше поместить в пластиковый или стеклянный контейнер.
При таких условиях хранения рис не потеряет своих питательных веществ и аромата.
Коньяк, виски, водка
Такие крепкие спиртные напитки, как коньяк, виски, ром и водка могут храниться долгие годы. При условии хранения в прохладном, темном месте в плотно запечатанной бутылке.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Украине презентовали новый премиальный коньяк Koktebel Exclusive
Мед
В запечатанной упаковке мед может храниться вечно. Его структура и состав крайне неблагоприятны для бактерий. В истории было несколько случаев, когда археологи обнаруживали горшки с медом, возраст которых составлял около двух-трех тысяч лет.
Сухое молоко
Сухое молоко, изготовленное со всеми технологическими нормами, не имеет срока годности. Главное — хранить продукт в герметично закупоренной упаковке.
Напомним, как писал УНН, украинцы стали больше тратить на алкоголь, табак, транспорт и одежду.
Отметим, что по итогам первого полугодия объёмы продаж вина выросли на 10%, а слабоалкогольных напитков — почти на четверть.
