Колекцію першої крафтової української горілки "Др. Житник" поповнила ZUBROWICA
Київ • УНН
КИЇВ. 23 червня. УНН. Навесні 2018 року на ЛГЗ "PRIME" було вперше в Україні відкрито виробництво крафтової горілки "Др. Житник" на основі авторських рецептів відомого ботаніка Клима Житника, повідомляється на сайті виробника, передає УНН.
Відзначається, що крафт вимагає особливої майстерності, тому виробництвом крафтової горілки займаються кращі технологи заводу, справжні майстри своєї справи з більш ніж десятирічним досвідом.
"Спочатку була запущена лінійка з трьох видів горілки - "Др. Житник Крафтова", "Др. Житник Зернова" і "Др. Житник Калганова".
У 2019 році цю колекцію поповнила горілка "Др. Житник Преміальна" і "Др. Житник Пшеничний колос", а сьогодні OLYMP Alcohol Company представляє новинку - крафтову горілку "Др. Житник Зубровиця" зі справжньою стеблинкою зубрівки всередині кожної пляшки", - повідомили у компанії.
Як підкреслює виробник, "Др. Житник Зубровиця" є уособленням природності і натуральності, завдяки використанню спеціального спиртового купажу та авторської рецептури з додаванням настою трави чаполочі (зубрівки).
"З давніх-давен рослина зубрівка використовується в алкогольному виробництві для приготування ароматичних настоянок. У ній міститься цілий комплекс природних інгредієнтів, які надають напоям специфічний аромат і неповторну трав'яну терпкість в смаку", - уточнили в компанії.
Довідка УНН: "Крафт" - це "ручна робота", "ремесло", "майстерна робота". В основі будь-якої видатної роботи лежить унікальна ідея. Вчений і ботанік Клим Житник цікавився лікувальними властивостями трав Слобожанщини і особливу увагу приділяв секретам виготовлення спиртових настоянок.
У 1863-1873 роках Житник працював на винокурні поміщика Дмитрієва в Чугуївському районі Харківської губернії, де мав можливість експериментувати і підбирати рецептури цілющих настоянок. У спадщину людству він залишив науково вивірені рецепти трав'яної горілки, яка подавалася на столи поміщиків. Його рецептури лягли в основу технології виробництва ТМ "Др. Житник" - першої крафтової горілки в Україні, основа для якої готується у крафтового цеху на заводі PRIME.
У крафтовій горілці "Др. Житник" компанія використовує виключно натуральні інгредієнти - мед, корінь калгану, цвіт липи та акації, причому тільки українського походження, що купуються у перевірених постачальників.