Світові ціни на масло та олії побили новий рекорд

Ціни на продовольство у світі досягли нових рекордів через обмежені запаси та зростання попиту суттєво подорожчали масло, молочні продукти та рослинні олії.

Пише УНН з посилання на щомісячний звіт продовольчої організації ООН (ФАО).

Деталі

Стрімке зростання цін на масло спричинене високим внутрішнім і міжнародним попитом на тлі обмежених запасів, особливо в Західній Європі. У ЄС ціни на масло підскочили майже на 50% з початку 2024 року.

У листопаді ф’ючерси на вершкове масло на Європейській енергетичній біржі торгувалися на рівні 7900 євро за тонну, а рекорд у 8260 євро був зафіксований наприкінці вересня.

Подорожчання також пов’язане зі зростанням світових цін на молоко через скорочення виробництва в Європі. Негативний ефект частково компенсується збільшенням виробництва в Океанії. Зросли й ціни на сир, що свідчить про труднощі у задоволенні зростаючого імпортного попиту.

Крім того, підвищуються ціни на рослинні олії — пальмову, рапсову, соєву та соняшникову, — які досягли найвищого рівня з 2022 року. Це подорожчання викликане скороченням глобальних поставок.

Внаслідок подорожчання молочних продуктів і рослинних олій Індекс продовольчих цін ФАО (FFPI) у листопаді 2024 року зріс до 127,5 пунктів — найвищого рівня з квітня 2023 року.

Нагадаємо 

Минулого тижня українські фермери підвищили ціни на ріпчасту цибулю. Причиною такого зростання став помітний підвищений попит на цей овоч. Водночас багато господарств поки що утримуються від продажу цибулі зі сховищ, тому пропозиція якісної продукції на ринку залишається обмеженою.