Людям, у яких не здорова печінка протипоказано їсти печінку свинини
Київ • УНН
КИЇВ. 17 серпня. УНН. Хоча печінка свині містить певні поживні речовини, насправді вміст холестерину в печінці свині дуже високий, що може завдати істотної шкоди здоров’ю людей, передає УНН з посиланням на INEWS.
“Один фунт (454 грами — ред.) свинячої печінки містить близько 200 мг холестерину. Для людей з порушеною функцією печінки вживання в їжу свинячої печінки не тільки не поліпшить живлення печінки, а й збільшить навантаження на печінку. Якщо ви страждаєте ожирінням печінки, вживання в їжу свинячої печінки може погіршити ваш стан”, — пишуть у виданні.
Крім того, свиняча печінка також багата міддю, в якій міститься 25 мг міді на 100 грам. Люди з порушеною функцією печінки не можуть підтримувати баланс міді.
“Якщо ви часто їсте печінку свині і споживаєте надмірну кількість міді, це викличе серйозне пошкодження печінки, включаючи асцит, кому і навіть цироз печінки”, — зазначає видання.
До речі
Всесвітня організація охорони здоров’я тим часом повідомляє про дані, які встановлюють зв’язок між споживанням червоного м’яса і розвитком колоректального раку, раку підшлункової залози і простати. У багатьох країнах світу органи охорони здоров’я рекомендують обмежити вживання в їжу м’ясної продукції і червоного м’яса, оскільки з ними пов’язаний підвищений ризик смерті від хвороб серця, діабету та інших захворювань.
МОЗ України радить українцям обмежити споживання червоного м’яса до 500 грамів на тиждень.
Червоне м’ясо — всі види м’яса (м’язової тканини) ссавців, включаючи яловичину, телятину, свинину, ягнятину, баранину, конину і козлятину.