Красное вино, темное пиво и "Сангрия": американцы составили список полезных алкогольных напитков

Красное вино

Научно доказано, что люди, которые выпивают за обедом бокал красного вина, менее подвержены инфаркту миокарда и сердечной недостаточности. Это обусловлено, прежде всего, содержанием в вине ряда веществ: флавоноидов, керцетина и ресвератрола. Их концентрация в красном вине может быть разной в зависимости от технологии производства и сорта винограда. Важно, чтобы в вино попадала не только мякоть ягод, содержащих яблочную кислоту, винную кислоту, лимонную кислоту, азотистые соединения и пектин, но и кожура с косточками, которые насыщены полифенолами, минеральными и дубильными веществами.

Кроме расслабляющего и успокаивающего действия, красное вино влияет на организм как слабая диета, снижает скорость старения и увеличивает продолжительность жизни. Прежде всего, это обусловлено содержанием в красном вине ресвератрола.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вино Koktebel знает каждый второй украинец: социологи исследовали популярность отечественных вин

Темное пиво

О пользе темного пива свидетельствуют недавние исследования испанских ученых. Они установили, что в этом напитке содержание свободного железа немного выше, чем в светлом пиве. Доказано, что в темном пиве содержится 121 миллиардная доля свободного железа, в то время как светлое пиво может "похвастаться" лишь 92.

По утверждению профессора Карлоса Бланко высокое содержание свободного железа, прежде всего, наблюдается в экстрактах хмеля и солода, которые служат исходным сырьем для изготовления темного пива.

После таких исследований многие пришли к выводу, что по сравнению с безалкогольным и светлым напитком польза темного пива более значительна, ведь такой макроэлемент как железо очень важен для нормального функционирования организма человека. Прежде всего, он необходим для выработки гемоглобина.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно летом пить коньяк: рецепты лучших коктейлей

Сангрия

Этот испанский напиток готовят из красного вина (иногда - из игристого) с добавлением свежих фруктов, сахара и небольшого количества крепкого алкоголя - ликера, бренди или рома.

Благодаря вину и фруктам в напитке содержится много витамина С и антиоксидантов. Некоторые исследователи называют Сангрию красным вином "в квадрате".

Напомним, по оценкам экспертов, сегодня в мире наблюдается рост популярности легких алкогольных напитков. В тренде, например, Сангрия, Фраголино, Мохито, Шприц и др.

Отметим, что украинские производители стремясь следовать моде, выпустили вышеперечисленные коктейли собственного производства.