13 червня: яке свято сьогодні

Свята

Починаючи з 2015 року Генеральна Асамблея ООН проголосила 13 червня Міжнародним днем поширення інформації про альбінізм. Згідно зі світовою статистикою, на 20 тисяч дітей народжується одна дитина з альбінізму — частковим або повним відсутністю пігменту меланіну. У людей цей дефіцит проявляється дуже світлою шкірою, білявим волоссям і віями.

Альбіноси в своєму роді — унікальні люди, шкіра, волосся і очі яких позбавлені будь-якої пігментації. Їх організм синтезує вітамін D в п’ять разів швидше, ніж люди з темною шкірою. Також крім незвичайного зовнішнього вигляду, від звичайних людей у альбіносів ще й досить складне життя. Вони особливо чутливі до сонячного світла, більш схильні до деяких захворювань.

За статистикою у одного з 17 000 людей в світі є якась форма гена альбінізму. Приблизно 1 з 70 людей є носієм гена альбінізму. Якщо у обох батьків є ген альбінізму, ймовірність народження дитини з альбінізмом становить 25%. Вітіліго — ще один шкірний розлад, пов’язаний з альбінізмом, при якому тільки окремі ділянки шкіри втрачають пігмент. У 33%випадків вітиліго є спадковою хворобою.

Відомі люди з вітіліго: модель Вінні Харлоу і Майкл Джексон.

Важко уявити та в деяких країнах світу альбіноси є об’єктом полювання різних племен і представників різних містичних релігій. В Україні ж, зазвичай, до цього ставляться спокійно, а блондинками із яскравими блакитними очима милуються, захоплюються і говорять компліменти.

Варто знати! Вітиліго — не є заразним захворюванням. Вітиліго не підвищує вірогідність виникнення раку шкіри. Вітіліго не викликає сверблячки та хворобливості, вцілому воно є безпечним для здоров’я та проявляється у будь-якій расі і серед представників будь-якої нації, і не тільки у людей, а й серед тварин.

Зокрема, щорічно 13 червня відзначають цікаве гастрономічне свято — Всесвітній день бамії. Існує кілька назв цьої однорічної трав’янистої рослини: Дамські пальчики, Абельмош їстівний, окра, гомбо, бхінді і навіть “недоперчики”. Плоди цієї овочевої культури виглядають, як пірамідальні коробочки подовженої форми, що нагадують стручки зеленого перцю або доглянуті пальчики дам (звідси й одна з назв бамії).

Цей дивний на вигляд овоч зовсім недавно з’явився на прилавках наших ринків і супермаркетів, хоча його “історія” налічує вже не одне тисячоліття. За смаком бамія — це щось середнє між молодими кабачками і зеленою стручковою квасолею. Хоча в інтернеті можна знайти інформацію, що смак бамії — це щось середнє між баклажанами і спаржею. Смаки у всіх різні, взагалі, кожен її сприймає по-своєму.

Батьківщиною бамії вважають тропічну Африку, в дикому стані вона збереглася на Антильських островах. Поширена в ряді країн Південної Європи, в Америці, Африці та Азії. Сьогодні бамію вирощують в Грузії, Вірменії, Середній Азії, Молдавії, на Кубані, Україні, в середній смузі Росії.

Бамія — рослина, яка самозапилюється, в умовах вологого клімату можливо перезапилення, яке призводить до зміни сортових якостей при посіві такого насіння в наступному році. У деяких сортів бамії плоди досягають 25 см. В плодоношення бамія вступає через 60-65 днів після посіву насіння. Врожайність висока, при хорошому догляді з одного екземпляру можна зібрати 30-40 коробочок. Забирають плоди бамії багаторазово, приблизно кожні 3-4 дні, до самих заморозків.

У їжу вживають трьох-чотирьох-денні зав’язі плодів. Їх смажать, варять, додають в салати, супи, використовують в гарнірах, соусах і підливах. Стручки сушать, заморожують і консервують. Молоді стручки бамії довго зберігати не можна, так як вони швидко стають волокнистими. Бамія добре поєднується з помідорами, часником, цибулею, імбиром, червоним стручковим перцем та іншими спеціями. З зрілого насіння готують напій, який за смаком нагадує каву. Бамію також рекомендують в харчуванні вагітних через наявність в ній фолієвої кислоти, завдяки якій формується здорова нервова трубка зародка в перші тижні вагітності.

Релігійні свята

Сьогодні, 13 червня, православні шанують пам’ять Апостола від 70-ти Єрма.

У цей день іменини святкують: Антон, Роман, Микола, Люціан, Полікарп, Христина, Борис та Філіп.