Полезные травяные чаи на все сезоны
Киев • УНН
Обзор популярных травяных напитков и их полезных свойств. Рецепты приготовления чаев из липы, мелиссы с мятой, чабреца и розмарина, которые можно употреблять горячими или холодными.
В отличие от кофе, черного или зеленого чая, травяные напитки не содержат кофеина, при этом могут оказывать положительное влияние на весь организм. Главное — знать, какие травы можно использовать и как правильно их заваривать. Употреблять напитки можно в горячем, теплым или холодном виде. Последние особенно актуальны летом.
Для приготовления хорошего травяного напитка достаточно иметь запас красивой посуды, термос, а также купить электрочайник. Какие варианты самые вкусные и полезные, расскажем в статье.
Липовый цвет
Его собирают в начале и середине июня. В качестве сырья используют уже полностью раскрывшиеся бутоны белого или желтоватого оттенка с выраженным медовым ароматом.
Липа - источник флавоноидов, полисахаридов, дубильных веществ, каротина, микроэлементов, эфирных масел и витамина C. Ее можно использовать как противовоспалительное и мочегонное средство. Но липовый чай потогонный: может оказывать нагрузку на сердце.
Для приготовления напитка достаточно взять одну столовую ложку сухих цветов, залить стаканом крутого кипятка, выдержать 15–20 минут и употреблять при любой температуре. При желании можно добавить немного любого подсластителя.
Мелисса с мятой
Мелисса известна как мягкая седативная трава. Ее отличает легкий лимонный аромат, а также комплексное влияние на организм. Особенности:
- оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему;
- устраняет тревожность;
- может нормализовать сон.
Для усиления вкуса в чай можно добавить веточки свежей мяты.
Для приготовления напитка травы смешивают в равных пропорциях, берут столовую ложку листочков, заливают стаканом крутого кипятка. Через 15–20 минут чай будет готов, по желанию в него добавляют мед или сахар.
Чабрец (тимьян)
Это трава известна высоким содержанием флавоноидов, дубильных и горьких веществ, смол, фенолов. Тимьян оказывает мягкое успокаивающее и мочегонное действие, эффективно борется с кашлем. Поэтому его часто используют при коклюше, бронхите, а также при патологиях органов ЖКТ.
Для приготовления, помимо чабреца, можно взять также листья брусники и зверобой. Их смешивают в равных пропорциях, заваривают кипятком. Готовую жидкость используют в качестве заварки, то есть концентрат еще разбавляют горячей водой. При желании можно добавить подсластитель.
Розмарин
Это растение обладает приятным ароматом, горьковатым пряным вкусом. Розмарин богат фолиевой и пантотеновой кислотами, другими витаминами группы B, минеральными веществами. Розмариновая кислота также выполняет роль мощнейшего антиоксиданта.
Для приготовления полезного и вкусного напитка необходимо взять чайную ложку сухих измельченных листьев розмарина, залить стаканом кипятка и выдержать 15 минут. Считается, что розмариновый чай хорошо тонизирует и помогает восстанавливаться после тяжелых болезней.
Из готовых травяных отваров можно делать ледяные кубики, которые летом приятно добавлять в чай или чистую воду.
