Топ-10 здоровых завтраков, которые получатся у каждого

Легкие салаты, овсянка, брускетты и другие варианты, которые быстро готовятся и подходят для ежедневного питания. УНН собрал для вас топ-10 вкусных завтраков для здорового питания.

Сырный салат

• Пармезан - 15 г;
• Сыр дорблю - 20 г;
• Сыр зернистый - 30 г;
• Сыр тофу - 80 г;
• Листья салата - 25 г;
• Салат айсберг - 20-50 г;
• Руккола - 15 г;
• Кешью - 5 г;
• Масло - 1 ст. л.;
• Сок лимона - 1 ст. л.;
• Бальзамический крем - 1 ч. л;
• Соль и специи по вкусу.

Приготовление

• Выложите кусочки всех салатов в глубокую тарелку;
• Добавьте измельченный зернистый сыр и сыр дорблю;
• Нарежьте сыр тофу кубиками и добавьте в салат (если поджарить его со специями, будет еще вкуснее);
• Добавьте соль, специи, масло и сок лимона, затем перемешайте;
• Сверху полейте бальзамическим кремом;
• Мелко измельчите орешки и посыпьте сверху.
• Тонко нарежьте пармезан пластинками и выложите сверху.

Шаурма с овощами

• Лаваш - 60 г;
• Соус цезарь - 25 г;
• Листья салата - 25-50 г;
• Лосось слабосоленый - 100 г;
• Огурец и помидор - по 50-80 г.

Приготовление

• Посыпьте листьями салата лаваш;
• Полейте листья соусом;
• Тонко нарежьте лосось и выложите его сверху на салат;
• Тонкими слайсами нарежьте огурец и помидор, выложите сверху на лосось;
• Закрутите лаваш в шаурму. 6. По желанию, немного поджарьте его на сковородке или гриле с обеих сторон

Овсянка с черешней

• Овсянка - 50 г;
• Густой йогурт - 80 г;
• Арахисовая паста - 15 г;
• Арахис жареный - 5 г;
• Банан - 75 г;
• Черешня - 150 г (или смесь ягод замороженная).

Приготовление

• Отварите овсянку согласно инструкции на упаковке;
• В готовую овсянку добавьте арахисовую пасту и хорошо перемешайте;
• Сбоку выложите йогурт, нарезанный банан и очищенную черешню;
• Посыпьте все измельченным арахисом.

Салат кус-кус

• Кускус - 35 г;
• Помидор (желательно коктейльный) - 80-100 г;
• Руккола - 5-15 г;
• Салат айсберг - 25-70 г;
• Соус цезарь - 10 г;
• Соус песто - 5 г Бальзамико - 1 ч. л;
• Яйцо - 2 шт.

Приготовление

• Приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке, а затем выложите его в большую плоскую тарелку;
• Добавьте Песто сверху на кускус;
• Жарьте яйцо так, чтобы желток вытекал, и выложите его сверху на кускус;
• Сбоку выложите рукколу, кусочки айсберга и нарезанный помидор;
• Полейте блюдо соусом Цезарь;
• По желанию, добавьте орегано или другие специи, и полейте бальзамическим уксусом.

Брускетта с лососем

• Хлеб цельнозерновой - 40 г;
• Яйцо отварное - 1 шт;
• Авокадо - ¼;
• Лосось слабосоленый - 30 г;
• Брокколи отварная - 50 г;
• Фета - 10 г (или крем-сыр).

Приготовление

• Подсушите кусочки хлеба в тостере или на сковородке, до желаемой степени хрусткости;
• На подсушенный хлеб намажьте фету;
• Добавьте тонко нарезанный лосось;
• Выложите ломтики авокадо;
• Добавьте вареное яйцо, нарезанное на кольца или слайсы. Также яйцо можете оставить целым, если приготовили его в стиле пашот, чтобы вытекал желток;
• Завершите блюдо кусочками отварной или приготовленной на пару брокколи.

Фруктовая овсянка

• Овсянка - 15 г;
• Кокосовое молоко - 150 г;
• Зерна чиа - 2 ч. л;
• Мед - 2 ч. л;
• Голубика - 60 г;
• Банан - 75 г;
• Кешью - 15 г 1 ч. л.

Приготовление

• В блендер насыпьте овсянку, семена чиа, мед, 30 г голубики, добавьте банан и молоко. Немного взбейте до однородной консистенции;
• Готовую смесь вылейте в баночку и поставьте в морозилку на 15 минут;
• Выньте из морозилки и мелко нарежьте кешью и шоколад;
• Посыпьте полученную массу сверху нарезанными кешью и шоколадом, а также добавьте остальные 30 г голубики.

Салат со свеклой и гречкой

• Гречка (или черная киноа) - 30 г;
• Масло - 1 ст л (10 г);
• Лук - 25 г;
• Грибы - 75 г;
• Свекла отварная 150 г;
• Хумус - 15 г (можно заменить на фету или крем-сыр);
• Яйцо отварное - 1/2 шт;
• Апельсин - 50 г;
• Семена подсолнечника - 5 г;
• Зелень для украшения и соевый соус в произвольном количестве.

Приготовление

• Отварите гречку согласно инструкции и выложите в тарелку. Полосками нарежьте яйцо и выложите на гречку;
• На масле поджарьте лук и тонко нарезанные грибы до золотистого цвета;
• Помойте и отварите свеклу в течение 20-30 мин. Отварную свеклу натрите на терке, добавьте к ней грибы с луком и хумус, хорошо перемешайте (при необходимости добавьте соль);
• Очистите апельсин, дольки апельсина нарежьте как на фото и выложите на салат. Посыпьте подсушенными семенами подсолнечника.

Салат со стейком

• Куриное филе -180 г;
• Лимон - 30 г;
• Капуста фиолетовая (или белокочанная) - 70 г;
• Огурец - 75 г;
• Редис - 25 г или морковь;
• Сметана 10% жирности - 40 г;
• Коктейльный помидор - 60 г;
• Соль, орегано, душистый перец, специи (по вкусу) по вкусу;
• Зеленый лук или зелень по желанию.

Приготовление

• Капусту нарезаем максимально тонко и мелко, огурец и редис нарезаем соломкой, а помидор - тонкими кольцами. Добавляем сметану, соль, орегано и другие специи и перемешиваем. Готовый салат выкладываем в большую плоскую тарелку;
• На курином филе делаем надрезы, поливаем соком лимона, солим, добавляем сушеные специи и жарим на гриле, сковородке или в духовке до румяного цвета (обычно это 20–22 минуты). Готовый стейк нарезаем полосками и перемешиваем с другими ингредиентами салата;
• По желанию, стейк можно не резать и не смешивать, а просто выложить сбоку.

Салат с тунцом

• Капуста фиолетовая -75 г;
• Свекла отварная (можно сырая) - 100 г;
• Морковь - 20 г;
• Тунец в собственном соку или мидии - 120 г;
• Орех грецкий или пекан - 15 г;
• Соус цезарь - 15 г;
• Сок лайма или лимона - 1 ст. л;
• Кинза зеленая, соль, перец по вкусу.

Приготовление

• Тоненько нашинкуйте капусту;
• Натрите на крупную терку очищенную и хорошо вымытую свеклу (я люблю сырую, но вы можете отварить ее в течение 20 минут до готовности);
• Натрите морковь;
• Добавьте соус Цезарь, сок лайма, соль и душистый перец, и все хорошо перемешайте;
• Добавьте тунец и еще раз перемешайте;
• Посыпьте салат орешками и мелко нарезанной кинзой.

Зеленый салат с нутом

• Пекинская капуста (или айсберг) - 50 г;
• Яблоко зеленое со шкуркой - 80 г;
• Морковь - 50 г;
• Авокадо - 1/2 шт (или нут консервированный - 60 г);
• Тунец в собственном соку - 120 г (или филе мороженое);
• Соус цезарь или тартар - 20 г;
• Нут консервированный или отварной - 20 г;
• Горчица в зернах (дижонская) - 1 ст. л (10 г);
• Кинза, Лук, Оливки, Специи в произвольном количестве Соус терияки - 1 ч. л;
• Сок лайма - 1 ст. л.

Приготовление

• Натрите морковь на крупную терку;
• Мелко нашинкуйте капусту;
• Авокадо и яблоко нарежьте кубиками или полосками одинакового размера (на ваш выбор);
• Добавьте к овощам соус, горчицу, сок лайма и все хорошо перемешайте. Полейте салат соусом терияки;
• Сверху выложите тунец. Украсьте нутом, красным луком и оливками, как на фото по желанию.

Топ-10 рецептов полезных перекусов14.03.26, 11:04 • 69890 просмотров