Сегодня во всем мире отмечается неофициальный праздник – Международный день пива (англ. International Beer Day). УНН собрал для вас интересные факты о популярном хмельном напитке.
- Пиво — третий по популярности напиток в мире после воды и чая.
- Самые ранние свидетельства пивоварения датируются примерно 3500–2900 гг. до н. э. Древние свидетельства в виде химических остатков были найдены в Древнем Иране.
- Пивоварами в Древнем Египте были женщины.
- Самое раннее письменное упоминание о пиве встречается в V веке до нашей эры в трудах древнегреческого писателя Ксенофонта.
- Важный вклад в развитие пивоварения внес датский ботаник Эмиль Христиан Хансен. В 1881 году он первым получил чистую культуру пивных дрожжей, что значительно улучшило качество продукта. Пивные дрожжи, разработанные по технологии Хансена, производятся и сегодня.
- В Древнем Китае пиво варили из пророщенного риса, а также из риса с добавлением фруктов.
- Безалкогольное пиво производится либо путем устранения брожения, либо путем удаления алкоголя из готового пива. По сравнению с производством обычного пива, технология производства безалкогольного пива представляет собой более сложную процедуру.
- В тройку крупнейших стран-производителей пива входят Китай, США, Германия.
- Самый большой музей, посвященный пивоварению, находится в Альтенбурге, Германия.
- Самое крепкое пиво в мире имеет крепость 67,5%. Его создала в 2017 году шотландская пивоварня Brewmeister. Пиво называется Snake Venom. Этот крепкий напиток обладает довольно сильным эффектом и производится с использованием копченого торфяного солода с добавлением эля и шампанских дрожжей. Учитывая, что водка и виски обычно имеют крепость 40%, создатели рекомендуют употреблять только 30-35 мл за раз. На горлышке даже есть желтая предупреждающая этикетка.
- Крупнейшим производителем пива в мире является бельгийская корпорация Anheuser-Busch InBev. Эта компания владеет около 400 пивными брендами в 50 странах (Budweiser, Corona, Stella Artois, Beck's, Hoegaarden и Leffe и др.).
- Самый распространённый сорт пива — лагер, его доля в мировом потреблении достигает 80%.
- Считается, что популярная закуска к пиву в виде чипсов была изобретена случайно. Шеф-повар по имени Джордж Крам в ответ на критику состоятельного посетителя, что его картофель нарезан слишком толстыми кусками, нарезал картофель тоненькими слайсами и обжарил. Посетителю и его гостям блюдо понравилось. Через некоторое время чипсы стали самым популярным блюдом ресторана, где работал Джордж Крам.
- Самая старая пивоварня в мире на сегодняшний день — это пивоварня Weihenstephan во Фрайзинге, Германия. Она была основана в 1040 году.
- Budweiser — самое известное пиво в мире.
- Чехия стала первой страной в мире, где появился музей пива.
- Ежегодно в Германии проводится крупнейший в мире пивной фестиваль — Октоберфест. Фестиваль посещают около 6 миллионов человек.
- Бывший президент США Барак Обама был первым президентом, который сварил пиво в Белом доме.
- В пивоварне Schloss Starkenberger в Тарренце, Австрия, можно поплавать в бассейне с пивом.
- В Исландии пиво было незаконным до 1989 года. Все дело во взглядах на патриотизм. Когда в 1922 году Исландия сняла запрет с других алкогольных напитков, действовавший с 1915 года, то пиво решено было оставить под запретом так как его очень любили в Дании, от которой Исландия стала полностью независимой только в 1944 году и отношения с которой долгое время были напряженными. В Исландии же считалось, что пить любимый напиток датчан, попросту непатриотично.