Сьогодні в усьому світі відзначається неофіційне свято - Міжнародний день пива (англ. International Beer Day). УНН зібрав для вас цікаві факти про популярний хмільний напій.
- Пиво - третій за популярністю напій у світі після води та чаю.
- Найбільш ранні свідчення пивоваріння датуються приблизно 3500-2900 рр. до н. е. Найдавніші свідчення у вигляді хімічних залишків були знайдені в Стародавньому Ірані.
- Пивоварами в Стародавньому Єгипті були жінки.
- Найбільш рання письмова згадка про пиво трапляється у V столітті до нашої ери в працях давньогрецького письменника Ксенофонта.
- Важливий внесок у розвиток пивоваріння зробив данський ботанік Еміль Крістіан Гансен. У 1881 році він першим отримав чисту культуру пивних дріжджів, що значно поліпшило якість продукту. Пивні дріжджі, розроблені за технологією Гансена, виробляються і сьогодні.
- У Стародавньому Китаї пиво варили з пророщеного рису, а також з рису з додаванням фруктів.
- Безалкогольне пиво виробляється або шляхом усунення бродіння, або шляхом видалення алкоголю з готового пива. Порівняно з виробництвом звичайного пива, технологія виробництва безалкогольного пива являє собою складнішу процедуру.
- До трійки найбільших країн-виробників пива входять Китай, США, Німеччина.
- Найбільший музей, присвячений пивоварінню, розташований в Альтенбурзі, Німеччина.
- Найміцніше пиво у світі має міцність 67,5%. Його створила 2017 року шотландська пивоварня Brewmeister. Пиво називається Snake Venom. Цей міцний напій має досить сильний ефект і виробляється з використанням копченого торф'яного солоду з додаванням елю і шампанських дріжджів. З огляду на те, що горілка і віскі зазвичай мають міцність 40%, творці рекомендують вживати тільки 30-35 мл за раз. На шийці навіть є жовта попереджувальна етикетка.
- Найбільшим виробником пива у світі є бельгійська корпорація Anheuser-Busch InBev. Ця компанія володіє близько 400 пивними брендами в 50 країнах (Budweiser, Corona, Stella Artois, Beck's, Hoegaarden і Leffe та ін.).
- Найпоширеніший сорт пива - лагер, його частка у світовому споживанні сягає 80%.
- Вважається, що популярна закуска до пива у вигляді чіпсів була винайдена випадково. Шеф-кухар на ім'я Джордж Крам у відповідь на критику заможного відвідувача, що його картопля нарізана надто товстими шматками, нарізав картоплю тоненькими слайсами і обсмажив. Відвідувачу та його гостям страва сподобалася. Через деякий час чіпси стали найпопулярнішою стравою ресторану, де працював Джордж Крам.
- Найстаріша пивоварня у світі на сьогодні - це пивоварня Weihenstephan у Фрайзингу, Німеччина. Її було засновано 1040 року.
- Budweiser - найвідоміше пиво у світі.
- Чехія стала першою країною у світі, де з'явився музей пива.
- Щороку в Німеччині проводиться найбільший у світі пивний фестиваль - Октоберфест. Фестиваль відвідують близько 6 мільйонів осіб.
- Колишній президент США Барак Обама був першим президентом, який зварив пиво в Білому домі.
- У пивоварні Schloss Starkenberger у Тарренці, Австрія, можна поплавати в басейні з пивом.
- В Ісландії пиво було незаконним до 1989 року. Вся справа в поглядах на патріотизм. Коли 1922 року Ісландія зняла заборону з інших алкогольних напоїв, що діяла з 1915 року, то пиво вирішили залишити під забороною, оскільки його дуже любили в Данії, від якої Ісландія стала повністю незалежною тільки 1944 року і відносини з якою довгий час були напруженими. В Ісландії ж вважали, що пити улюблений напій данців просто непатріотично.