Що приготувати в мультиварці: перевірені рецепти для вечері

Мультиварка — ідеальний помічник кожної господині на кухні, особливо коли хочеться зекономити час, але приготувати щось корисне і смачне.

УНН зібрав три різні рецепти — на будь-який смак: від ароматного супу з шинкою до ніжної печені з куркою й класичної пасти болоньєзе. Ці страви готуються просто, не вимагають складних інгредієнтів і підходять для сімейної вечері. 

Суп із шинки з квасолею та кісточкою, приготований у мультиварці

Інгредієнти для бульйону:

• 1,2 кг шинки з кістки або свинячої рульки;
• 2 моркви;
• 1 стебло селери;
• 2 зубчики часнику;
• 3 гілочки чебрецю або 1/2 ч. л. сушеного чебрецю;
• 1,5-2 склянки сушеної білої квасолі;
• 2 літри води.

Інгредієнти для супу:

• 2 ст. л. олії;
• 1 цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 3 стебла селери;
• 2 моркви;
• 2,5 склянки молока;
• 60 г молодого шпинату;
• 1/3 склянки кукурудзяного борошна або крохмалю.

Спосіб приготування 

Крок 1

Для початку потрібно приготувати бульйон. Усі інгредієнти для нього покладіть у мультиварку і готуйте на слабкому вогні 8 годин або 4 години на сильному вогні.

Крок 2

Далі відділіть мʼясо від кістки та подрібніть. Потім поверніть половину шинки в мультиварку. Викиньте  з бульйону гілочку чебрецю. Дістаньте і наріжте моркву і селеру, поверніть у мультиварку.

Крок 3

На 1 ст.л. олії обсмажте половину шинки до золотистого кольору та хрусткої скоринки. Перекладіть більшу частину в мультиварку, можна залишити трохи для прикраси.

Готується просто, смакує як в ресторані: три рецепти пасти з тунцем26.05.25, 16:47 • 3971 перегляд

Крок 4

У тій самій сковороді розтопіть олію, що залишилася та обсмажте цибулю і часник. Додайте селеру і моркву, готуйте 3 хвилини до м'якості.

Крок 5

До засмажки додайте 2 склянки молока, перемішайте.

Крок 6

Зʼєднайте кукурудзяний крохмаль і залишки молока. Помішуючи, вилийте в сковороду. Помішуйте поки суміш не загусне. Перекладіть в мультиварку.

Крок 7

В мультиварку додайте шпинат. Готуйте на повільному вогні 30 хвилин. 

Печеня з куркою

Інгредієнти:

• шматочок вершкового масла;
• ½ ст.л. оливкової олії;
• 1 велика цибулина;
• 1 ½ ст. л. борошна;
• 650 г філе курячого стегна;
• 3 зубчики часнику;
• 400 г молодої картоплі;
• 2 стебла селери;
• 2 морквини;
• 250 г печериць;
• 15 г сушених білих грибів;
• 500 мл бульйону;
• 2 ч. л. діжонської гірчиці;
• 2 лаврові листки.

Як заощадити на продуктах: поради дієтолога для здорового харчування26.05.25, 09:37 • 101476 переглядiв

Спосіб приготування 

Крок 1

Обсмажте на маслі та оливковій олії дрібно порізану цибулю. 

Крок 2

Змішайте борошно, сіль та перець та обваляйте в цій суміші філе курячого стегна.

Крок 3

У сковорідку вичавіть часник та покладіть курку в борошняній суміші, готуйте протягом 4-5 хвилин.

Крок 4

Покладіть у мультиварку молоду картоплю, розрізану навпіл, нарізану кубиками селеру, моркву, печериці, 15 г сушених і вимочених у воді білих грибів. Також додайте туди бульйон, діжонську гірчицю та лаврові листки.

Крок 5

Ретельно все перемішайте. Готуйте на слабкому вогні протягом 7 годин. Якщо на сильному вогні, то достатньо буде 4 годин.

Освіжаючі напої в домашніх умовах: прості рецепти для спекотних днів23.05.25, 15:46 • 4100 переглядiв

Болоньєзе в мультиварці

Інгредієнти:

• 1 ст. л. оливкової олії;
• 1 кг яловичого фаршу;
• 1/2 склянки сухого червоного вина;
• 700 г томатів у власному соку;
• 2 лаврових листка;
• 3 зубчики часнику;
• 1 ч.л. італійських трав;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 2 стебла селери;
• 1/2 склянки томатної пасти;
• 1 ч.л. цукру;
• 500 г спагетті.

Як готувати крупи і не зіпсувати: пропорції, час і лайфхаки19.05.25, 13:11 • 175139 переглядiв

Спосіб приготування 

Крок 1

На середньо-сильному вогні підсмажте фарш протягом 8 хвилин або поки він не підрум'яниться. Додайте вино. Готуйте ще протягом 2 хвилин.

Крок 2

Перекладіть суміш фаршу в мультиварку. Додайте томати у власному соку, лавровий лист, часник, італійські трави, цибулю, моркву, селеру, бульйонний порошок, томатну пасту, цукор і 1/4 склянки води.

Накрийте кришкою. Готуйте на слабкому вогні протягом 8 годин.

Крок 3

Відварити пасту, дотримуючись інструкції на упаковці. 

Крок 4

Подавайте соус болоньєзе з пастою, посипавши пармезаном і базиліком.