Сирна симфонія: 5 апетитних обідів, які легко приготувати вдома

Обід має бути не просто поживним, а й справжньою насолодою для ваших смакових рецепторів. І особливу роль в цьому може відіграти сир. Тягучий, ніжний, пікантний чи вершковий — він може перетворити просту страву на витвір мистецтва. 

УНН зібрав 5 простих та смачних рецептів на обід з додаванням сиру. 

Яєчна запіканка з беконом і сиром

Інгредієнти:

• 2 ст. л. оливкової олії;
• 1 цибулина;
• свіжомелений чорний перець — за смаком;
• сіль — за смаком;
• 3 зубчики часнику;
• 12 великих яєць;
• 3/4 склянки сметани;
• 2 ч. л. діжонської гірчиці;
• 4 унції сиру Гауда;
• петрушка — за смаком; 
• зелена цибуля — за смаком;
• 2/3 склянки сиру пармезан;
• 8 шматочків копченої шинки.

Як приготувати 

Крок 1

Розігрійте духовку до 180°C. 

Крок 2

Розігрійте на сковороді олію і додайте цибулю, перець і сіль. Готуйте, періодично помішуючи, поки цибуля не підзолотиться. Додайте часник і готуйте, часто помішуючи, близько 1 хвилини.

Крок 3

Тим часом збийте яйця, сметану, гірчицю і сіль у великій мисці. Додайте натертий Гауду, зелену цибулю, петрушку і 1/3 склянки пармезану.

Крок 4

Вилийте яєчну суміш до цибулевої і покладіть зверху шинку. Готуйте, обережно помішуючи 3-4 хвилини. Додайте решту пармезану, що залишилася.

Крок 5

Випікайте запіканку, близько 10 хвилин. Потім вийміть із духовки і дайте охолонути протягом 5 хвилин. Посипте зверху зеленою цибулею і петрушкою. 

5 квітня - Міжнародний день супу: рецепти, які варто спробувати кожному 05.04.25, 07:00 • 426440 переглядiв

Сендвічі з беконом та сиром

Інгредієнти:

• 8 скибочок бекону;
• 1 склянка тертого сиру чеддер;
• 60 г розм'якшеного вершкового сиру;
• 1/4 склянки подрібненого болгарського перцю;
• 1/2 ч. л. гострого перцю;
• 1/4 ч.л. сушеної цибулі;
• 6 ст.л. майонезу;
• листя базиліка — за смаком;
• 8 скибочок хліба;
• 8 скибочок помідора.

Як приготувати 

Крок 1

Підсмажте бекон на середньому вогні до хрусткої скоринки, близько 8 хвилин.

Крок 2

Тим часом у мисці середнього розміру змішайте чеддер, вершковий сир, болгарський перець, гострий перець, сушену цибулю і 2 столові ложки майонезу до однорідної маси.

Крок 3

Намажте майонезом скибочки хліба. Далі рівномірно намажте їх сумішшю чеддера. Зверху покладіть базилік, 2 скибочки бекону, 2 скибочки помідора і ще базилік. Зверху покладіть скибочки хліба, також змащені майонезом.

Крок 4

Обсмажте сендвічі до золотисто-коричневого кольору, по 2-3 хвилини з кожного боку. Розріжте навпіл і подавайте.

Читайте також: Легкі та смачні страви для ідеального суботнього сніданку

Сирна паста в духовці 

Інгредієнти:

• 1 упаковка пасти;
• 1 головка броколі;
• 500 г італійської ковбаси;
• 2 склянки томатного соусу; 
• 100 г вершкового сиру;
• сіль — за смаком;
• 50 г тертого сиру пармезан.

Як приготувати 

Крок 1

Розігрійте духовку до 180°C. Відваріть пасту в щедро підсоленій воді, а потім додайте броколі в останні 2 хвилини приготування. 

Крок 2

Обсмажте ковбасу на середньому вогні, часто помішуючи доки вона не просмажаться (близько 10 хвилин).

Крок 3

Додайте ковбасу, томатний соус, вершковий сир і сіль у суміш пасти в каструлі, перемішайте. Перекладіть суміш у сковороду та посипте сиром. Випікайте до золотистого кольору, 15-18 хвилин.

14 "здорових" продуктів, які можуть нашкодити вашому здоров'ю10.03.25, 11:54 • 142027 переглядiв

Піца-круасани

Інгредієнти:

½ упаковки замороженого листкового тіста;

3 столові ложки томатно соусу;

100 г твердого сиру;

¼ склянки скибочок пепероні;

1 велике яйце;

¼ чайної ложки сушеного орегано.

Як приготувати 

Крок 1

Розігрійте духовку до 160°C і застеліть деко пергаментним папером.

Крок 2

Розріжте лист листкового тіста на 6 трикутників. Зверху на кожен трикутник рівномірно викладіть томатний соус, сир і пепероні.

Крок 3

Починаючи з найширшого кінця, скачайте трикутники і покладіть їх кінчиками вниз на застелене папером для випічки деко.

Крок 4

Змастіть тісто яйцем і рівномірно посипте орегано.

Крок 5

Випікайте в розігрітій духовці до золотистого кольору, близько 40 хвилин. 

День печива: 3 смачних рецепти домашніх смаколиків04.12.24, 14:11 • 104935 переглядiв

Сирно-макаронна запіканка 

Інгредієнти:

• 340 г пасти;
• 2 столові ложки олії;
• ¼ склянки пшеничного борошна;
• 4 склянки молока;
• 200 г тертого сиру Чеддер;
• 1 столова ложка діжонської гірчиці;
• сіль — за смаком;
• ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю;
• 1/4 ч. л. гострого перцю;
• 6 тонких скибочок сиру Мюнстер.

Як приготувати

Крок 1

Відваріть пасту.

Крок 2

Розтопіть масло на середньому вогні. Додайте борошно і молоко, постійно помішуючи, протягом 2 хвилин. Повільно влийте молоко, помішуючи. Готуйте, періодично помішуючи, поки соус не закипить, а потім злегка не загусне, 6-8 хвилин. Зніміть із вогню.

Крок 3

Додайте сир Чеддер-Джек, гірчицю, сіль, перець і гострий перець. Перемішайте, щоб сир розплавився. Додайте пасту.

Крок 4

Перекладіть пасту у змащену олією форму для випічки. Остудіть протягом 30 хвилин. 

Крок 5

Випікайте за температури 200°C до золотистого кольору 25-35 хвилин.

Португальський сир з овечого молока визнали найкращим у світі18.11.24, 15:47 • 107591 перегляд