День хот-дога: добірка найсмачніших ідей для приготування

16 липня відзначається Національний день хот-дога (National Hot Dog Day) у США. Щороку його відзначають фуд-фестивалями, святковими акціями та знижками у закладах або ж шанувальники ход-догів збираються компаніями вдома й готують ці поживні смаколики.

Тож УНН підготував добірку найсмачніших ідей для хот-догів.

Нижче зібрані рецепти – від класики і для гурманів, які ідеально підійдуть для святкування дня хот-дога, вечірки чи пікніка.

Класичний американський хот-дог

Інгредієнти:

• булочка — 1 шт.;
• сосиска — 1 шт.;
• гірчиця, кетчуп — по 1 ч. ложці;
• смажена чи карамелізована цибуля — 1 ст. ложка.

Приготування

1. Підігріти булочку, обсмажити або відварити сосиску.
2. Зібрати хот-дог, полити соусами, додати цибулю.

Хот-дог з чедером та беконом

Інгредієнти:

• булочка;
• сосиска;
• чеддер (натертий або соус);
• бекон;
• зелена цибуля.

Приготування

1. Підсмажити бекон.
2. Розігріти булочку.
3. Сир розтопити прямо на сосисці або в духовці, посипати цибулю.

Хот-дог з кислою капустою по-нью-йоркськи

Інгредієнти:

• булочка для хот-догів;
• сосиска (яловича або теляча, бажано в натуральній оболонці);
• 1/2 склянки кислої капусти;цибуля тушкована;
• 1 ст. ложка гірчиці (жовтої американської або діжонської).

 Приготування

1. Підігріти булочку.
2. Відварити або обсмажити сосиску,
3. Потушкувати цибулю.
4. Додати кислу капусту.
5. Полити гірчицею.

Солодкий хот-дог (Banana Dessert Dog)

Інгредієнти:

• солодка булочка (бріош, донат-булочка або булка для хот-дога з ваніллю чи корицею);
• банан;
• 2 ст. ложки шоколадної пасти (типу Nutella або веганської пасти);
• 1–2 ст. ложки згущеного молока або карамельного соусу;
• 2 ст. ложки кольорової посипки, подрібнених горішків або кокосової стружки;
• маршмелоу — за бажанням.

Приготування

1. Розрізати булочки;
2. Підсмажити у тостері, на сухій сковороді або в духовці.
3. Розрізати навпіл банани або нарізати слайсами.
4. Змастити булку нутеллою, згущеним молоком або карамелллю.
5. Додати маршмелоу (можна підпекти кухонним пальником або в духовці).
6. Посипати посипками на власний смак.

Веганський грибний хот-дог без глютену

 Інгредієнти

Основне:

• великий гриб портобелло або жменя глив;
• безглютенова булочка (рисова, кукурудзяна, або з гречаного борошна);
• 2 ст. ложки карамелізованої цибулі;
• 2–3 скибки квашеного огірка або корнішонів;

Для соусу:

• 2 ст. ложки веганського майонезу;
• 1 ч. ложка діжонської або класичної гірчиці;
• 1/2 ч. ложки копченої паприки;
• сіль, перець — за смаком.

Приготування

1. Обсмажити або запекти гриби.
2. Обсмажити цибулю з цукром та бальзамічним оцтом.
3. Розігріти булку.
4. Змазати її соусом та викласти всі необхідні інгредієнти.
5. За смаком додати зелені.

Додатково

  Цікаві факти про хот-дог:

Класичний хот-дог був винайдений німцями, але популяризований у Чикаго й Нью-Йорку.

Щороку в США з’їдають понад 20 мільярдів хот-догів.

Найпопулярніша подія у Нью-Йорку— Nathan’s Hot Dog Eating Contest, де чемпіони з’їдають понад 70 хот-догів за 10 хвилин.

Раніше УНН підготував добірку рецептів освіжаючих ягідно‑фруктових напоїв, які подарують відчуття літа.