Учені розповіли, який алкогольний напій має протипухлинні властивості

Так, вчені виявили в кожурі червоного винограду потужний антиоксидант під назвою "ресвератрол".

Ресвератрол — це біологічно активна органічна речовина, яка захищає нейрони мозку від старіння, має протипухлинні та протизапальні властивості.

У дослідженні зазначається, що фахівці протягом року додавали в раціон мишей спеціальне з’єднання, що міститься в шкірці червоного винограду — ресвератрол.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В Україні поліпшується якість вина вітчизняного виробництва

Після детального вивчення стану мишей, вчені прийшли до висновку, що стан тварин знаходиться на такому рівні, ніби вони дотримувалися дієти і виконували регулярні фізичні вправи.

“У вині ресвератрол є в невеликих кількостях, так що ви не зможете випити його в достатній кількості, щоб добитися того ж ефекту, який ми виявили у мишей. Наступним кроком є визначення механізму, який дозволяє захищати синапси (місце контакту між двома нейронами). Якщо ми відкриємо його, то зможемо модифікувати цю речовину або шукати інші молекули, які є більш ефективними у захисті синапсів”, — розповів один з авторів дослідження Грегоріо Вальдес.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Червоне вино уповільнює старіння

За його словами, ресвератрол захищає нейрони головного мозку від старіння, а також має протипухлинні та протизапальні властивості.

Також він додав, що вміст речовини в червоному вині набагато більший, ніж у білому.

Нагадаємо, як повідомляв УНН, за словами директора з маркетингу компанії Eastern Beverage Trading Олексія Безуглого,  на сьогодні в Україні існують всі передумови для того, аби вітчизняний ринок вина розвивався.