Дешевый фаст-фуд стал дорогим для россиян, экономят на всем — разведка

Доходы крупнейших игроков российского рынка быстрого питания по итогам 2025 года существенно снизились. Одновременно фиксируется спад в сегменте кофеен и уменьшение посещаемости заведений. Об этом сообщает Служба внешней разведки Украины, передает УНН.

Детали

"Доходы главных монополистов российского рынка быстрого питания по итогам прошлого года стремительно рухнули. Если в 2024 году «бутербродники» уверенно повышали свои состояния, то в 2025-м «импортозамещенная» сеть «вкусно – и точка» потеряла 15,1% чистой прибыли, rostic's – 27,5%, «бургер кинг» – 61% соответственно", – говорится в сообщении.

В материале отмечается, что традиционная модель, согласно которой в условиях экономических трудностей спрос на дешевую еду растет, больше не работает. Среди причин называют кадровый дефицит, нарушение логистики и рост расходов бизнеса.

"Семейный поход в фаст-фуд в выходной день превратился в роскошь, которую рядовой россиянин позволить себе уже не может", – говорится в сообщении.

По оценкам независимых экспертов, от 30 до 40% граждан страны находятся на грани бедности. Расходы домохозяйств на еду достигли около 39% семейного бюджета — максимума за последние 18 лет.

"Когда почти каждый четвертый рубль идет на питание, очередь в «бургер кинг» становится неуместным расточительством", – говорится в сообщении.

Не лучше ситуация и на российском рынке кофеен. На продажу выставлена сеть Cofix – четвертая по количеству заведений.

"По состоянию на февраль текущего года количество классических кофеен на россии сократилось на 13%, а посещаемость заведений – на 20%. На сегодняшний день главными конкурентами кофеен являются супермаркеты с кофейными автоматами, торгующие дешевыми растворимыми напитками. Причина – не только в подорожании на 20–30% кофе-сырья – просто россияне начали экономить даже на мелочах", – говорится в сообщении.

Напомним

Количество дискаунтеров в рф выросло на 26,4%, а их выручка — на 67,3%. Спрос смещается в сторону дешевых товаров из-за снижения доходов населения.