Запобігання фальсифікації вина: Одеська ОВА оснастила державну установу спеціальним обладнанням перевірки якості
Київ • УНН
На Одещині презентували нове обладнання для перевірки якості вина методом мас-спектрометрії. Лабораторія ННЦ "Інститут виноградарства та виноробства" почне повноцінну роботу через 8-9 місяців.
На Одещині вперше представили обладнання для перевірки якості вина в державній установі. План запобігання фальсифікації виноробної продукції розроблено завдяки співпраці Одеської ОВА, виноробів, науковців та державних органів, передає УНН.
Деталі
У рамках цієї ініціативи лабораторія ННЦ "Інститут виноградарства та виноробства імені В. Є. Таїрова" отримала сучасне обладнання для аналізу вина методом мас-спектрометрії. Це дає змогу точно виявляти підробки.
"Обладнання, придбане за державні кошти за підтримки Одеської ОВА, презентували 8 листопада 2024 року на науковій конференції за участю представників ОВА та бізнесу.
Цей крок дозволить українському виноробству відповідати європейським стандартам якості.
Повноцінна робота лабораторії запланована через 8-9 місяців", - йдеться у повідомленні.