Вода, сік, кава: що пити у спеку, а від чого краще відмовитися

З Європи до України прийшла аномальна спека. Найближчими днями у багатьох регіонах країни стовпчики термометрів покажуть +37 градусів. Щоб врятуватися від задухи, люди скуповують морозиво, лід та освіжаючі напої. Але, як застерігають медики, далеко не всі улюблені напої можна вживати у таку погоду без шкоди для здоров'я. Що потрібно пити в спеку, щоб нашкодити організму, розбирався УНН.

Кому потрібно підтримувати водний баланс організму

У період літньої спеки дотримуватися питного режиму так само важливо, як і захищати шкіру від впливу прямого сонця. Висока температура повітря змушує організм активніше охолоджуватися через потовиділення. Разом із потом людина втрачає частину мінеральних речовин, зокрема натрій, калій і магній. Якщо ці втрати не компенсувати, зростає ризик зневоднення, слабкості, головного болю, запаморочення та теплового виснаження.

Найуважнішими до дотримання питного режиму мають бути діти, літні люди, вагітні, люди із серцево-судинними захворюваннями, хворобами нирок, цукровим діабетом, а також ті, хто працює на вулиці або багато пересувається містом у найспекотніші години. Окрему групу ризику становлять люди, які працюють у приміщеннях з поганою вентиляцією або без неї, перебувають в укриттях або їдуть у транспорті.

Чому вода - найкращий вибір у спеку

Медики акцентують: основним напоєм у спеку має бути звичайна питна вода. Вона допомагає підтримувати нормальну терморегуляцію, зменшує ризик перегріву та не створює додаткового навантаження на організм. Пити варто регулярно, невеликими ковтками, а не чекати сильної спраги. Відчуття спраги вже може свідчити про те, що організму бракує рідини.

Попри поради в інтернет-медіа та популярних журналах про "два літри води на добу", наразі не існує універсальної норми води, яка однаково підходила б усім. Потреба залежить від віку, ваги, стану здоров’я, рівня фізичної активності, температури повітря та вологості. У спекотні дні рідини зазвичай потрібно більше, ніж у прохолодну погоду. Водночас не варто примусово випивати надмірні обсяги води, особливо людям із хворобами серця або нирок. Для них питний режим краще узгоджувати з лікарем.

Один із простих побутових орієнтирів, який підкаже, чи достатньо рідини вживає людина - це колір сечі. Якщо вона темно-жовта, це може бути ознакою недостатнього споживання рідини. Якщо ж людина часто п’є воду, але має сильну слабкість, нудоту, сплутаність свідомості, непритомність або дуже високу температуру тіла, потрібна медична допомога.

У чому різниця між столовою та лікувально-столовою мінералкою та коли їх пити

Мінеральна вода також може бути корисною, особливо якщо йдеться про втрату солей через піт. Але важливо розрізняти столову і лікувально-столову воду.

Столову мінеральну воду можна вживати частіше, а лікувальні води з високим вмістом мінералів не варто пити безконтрольно. Особливо обережними мають бути люди з гіпертонією, хворобами нирок, серця або схильністю до набряків.

Морс, компот і айран: що можна пити, крім води

Крім звичайної води, у спеку можна вживати:

• несолодкі компоти;
• морси без великої кількості цукру;
• охолоджені трав’яні чаї;
• кисломолочні напої;
• айран;
• кефір.

Вони стануть доречними, якщо людина багато пітніє або має підвищене фізичне навантаження.

Зауважимо, що домашні напої краще готувати без надлишку цукру. Солодкий компот або лимонад можуть охолодити на малий проміжок часу. Але велика кількість цукру не допомагає нормально втамувати спрагу. Після таких напоїв часто хочеться пити ще більше.

Чи треба додавати сіль у воду?

Медики наголошують, що вживання солі у спеку потребує обережності.

З одного боку, під час інтенсивного потовиділення організм втрачає натрій. Саме тому після тривалої роботи на сонці, тренування, дороги у спеку можуть стати у пригоді напої з електролітами чи спеціальні регідратаційні розчини.

Але це не означає, що всім потрібно додатково солити воду або різко збільшувати кількість солоних продуктів. Для більшості людей достатньо звичайного раціону і регулярного вживання води. Надлишок солі може підвищувати артеріальний тиск, посилювати набряки та створювати додаткове навантаження на серцево-судинну систему.

Регідратаційні розчини варто використовувати у випадках, коли є значна втрата рідини:

• сильне потовиділення;
• діарея;
• блювання;
• тривале перебування у спеку без можливості нормально поїсти.

Для щоденного пиття ці рідини не підходять.

Кава у спеку: можна пити, але без зловживання

Найбільше питань з настанням літнього сезону виникає у поціновувачів кави. Люди прагнуть знати, чи можуть продовжувати вживати улюблений напій без ризиків для серцево-судинної системи. 

Невелика кількість кави зазвичай не становить проблеми для здорової людини, яка нормально переносить кофеїн і п’є достатньо води. Однак надмірне вживання кави, особливо міцної, може посилювати серцебиття, тривожність, пітливість і погіршувати самопочуття в умовах високої температури.

У спеку краще не замінювати кавою воду. Якщо людина випила каву, це не означає, що потреба в рідині повністю закрита. Особливо уважними мають бути люди з підвищеним тиском, аритміями, тривожними станами, безсонням або схильністю до панічних реакцій. Для них спека і надлишок кофеїну можуть стати невдалим поєднанням.

Окрема проблема - холодні кавові напої з сиропами, вершками та великою кількістю цукру. Більшість сприймає їх як холодний напій, який має втамувати спрагу та задовольнити потребу організму у рідині. 

Однак нутриціологи звертають увагу на те, що такі напої - це фактично солодкі десерти. Вони у жодному разі не замінюють воду, а навпаки: можуть ще більше навантажувати змучений спрагою організм.

У чому небезпека алкоголю влітку

Алкогольні коктейлі з льодом - один із найгірших варіантів "освіжитися". Етанол посилює втрату рідини, погіршує координацію, знижує уважність і притупляє відчуття небезпеки. Людина може не одразу помітити перегрів, слабкість або запаморочення.

Особливо небезпечний алкоголь - пиво, прохолодні коктейлі типу "Мохіто", джин-тоніки, легкі алкогольні коктейлі у пляшках із полиць супермаркетів - на пляжі, під час поїздок, роботи на вулиці, активного відпочинку або перебування в задушливих приміщеннях.

Навіть слабоалкогольні напої не варто сприймати як безпечну альтернативу воді. Пиво, коктейлі чи сидр не допомагають організму охолодитися і не компенсують втрати рідини так, як це робить вода.

У період сильної спеки від алкоголю краще відмовитися або принаймні суттєво обмежити його вживання. Це особливо важливо для людей із хронічними захворюваннями, тих, хто приймає ліки, та людей старшого віку.

Солодкі газовані напої та енергетики: як правильно їх пити у спеку

Солодкі газовані напої створюють ілюзію швидкого освіження. Але вони точно не найкращий вибір спеку. Такі напої містять багато цукру, можуть посилювати спрагу і не дають організму того, що йому найбільше потрібно - стабільного поповнення водою. 

Енергетики у спекотну погоду можуть бути ще проблемнішими. Вони часто містять кофеїн, цукор та інші стимулювальні компоненти. На тлі спеки вони посилюють серцебиття, тривожність, підвищити навантаження на серце і погіршити самопочуття. Особливо небезпечно поєднувати енергетики з алкоголем.

Пакетовані соки також не варто вважати повноцінною заміною води. Через високий вміст цукру їх краще вживати помірно. Якщо хочеться смаку, можна додати у воду лимон, ягоди, м’яту або огірок, але не перетворювати напій на сироп.

Температура напоїв теж має значення

У спеку багатьом хочеться пити крижану воду. Холодні напої справді можуть давати відчуття полегшення, але надто крижана рідина підходить не всім. У людей із чутливим горлом, проблемами шлунка або схильністю до спазмів вона може викликати дискомфорт.

Оптимальний варіант - прохолодні, але не крижані напої. Вони допомагають освіжитися і зазвичай краще переносяться. Так само не варто вживати дуже гарячі напої у період сильної спеки, якщо вони погіршують самопочуття або посилюють потовиділення.

Як зрозуміти, що організму бракує рідини

Ознаками зневоднення можуть бути:

• сильна спрага;
• сухість у роті;
• головний біль;
• слабкість;
• запаморочення;
• нестабільне сечовипускання;
• темний колір сечі;
• прискорене серцебиття.

У дітей додатковими тривожними сигналами слугують млявість, плач без сліз, сухі губи, сонливість або незвична дратівливість.

Що робити, якщо людина перегрілася та зневоднилася

Під час спеки найкраще працює профілактика. Воду варто мати із собою на вулиці, у транспорті, в дорозі, на роботі та під час перебування в укритті. Пити краще регулярно впродовж дня, а не великими обсягами за один раз.

Основою питного режиму має стати вода. Додатково можна вживати несолодкі напої та продукти з високим вмістом рідини, а алкоголь, енергетики й надто солодкі напої краще обмежити. Кава можлива в помірній кількості, але вона не має замінювати воду.

Якщо людина перегрілася, її потрібно перевести у прохолодне місце, дати воду невеликими ковтками, розстебнути тісний одяг, охолодити шкіру водою або вологими серветками.

Якщо стан не покращується, з’являється сплутаність свідомості, непритомність, блювання або дуже висока температура тіла, необхідно звертатися по невідкладну медичну допомогу.

Нагадаємо

Раніше ми писали про те, як захиститися від сонячного удару. Кандидат медичних наук Отто Стойка пояснив, що сонячний і тепловий удари - це перегрівання організму, але вони відрізняються причинами. Він закцентував на тому, що охолоджуватися теж треба правильно: без різких перепадів температур.