"Срок жизни" алкоголя: как хранить крепкие спиртные напитки
Киев • УНН
КИЕВ. 26 февраля. УНН. Правильное хранение спиртных напитков — целое искусство. А неправильное – непоправимо испортит вкус коллекционного коньяка или односолодового виски. Как долго можно хранить крепкие спиртные напитки в откупоренных бутылках - читайте в материале УНН.
Как хранить коньяк
Этот благородный напиток достаточно быстро выдыхается. Максимальный срок хранения початой бутылки — неделя.
Хороший вариант хранения — фляжка с плотной крышкой, но и в таком виде коньяк лучше выпить за 2–3 дня. Герметичная крышка сохранит букет и аромат напитка, а фляжку, при необходимости, можно взять с собой.
Если после свадьбы, корпоратива или другого торжества осталось несколько открытых бутылок коньяка — их ни в коем случае нельзя сливать в один графин или бутылку. После таких не хитрых манипуляций напиток будет безнадежно испорчен.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Традиции KOKTEBEL: когда увлечение становится страстью — рождается шедевр
Что делать с недопитым виски
Правило единое и простое: недопитый виски нужно допить. Ведь как только вы откупорили бутылку, и воздух попал внутрь, вкусовые качества напитка начинают понемногу ухудшаться.
Если вы точно не собираетесь пить виски в ближайшую неделю, можно перелить напиток в меньшую бутылку или графин, чтобы контакт с воздухом был минимальным. Горлышко бутылки стоит закрыть герметичной крышкой, а сосуд — поставить в сухое прохладное место. Но только не в холодильник, ведь перемерзший виски теряет свой букет и аромат. В “родной” бутылке напиток можно хранить не дольше трех месяцев, в меньшей таре с соблюдением всех условий — до года.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Алкогольные традиции: что и как пьют жители разных стран
Что делать с недопитой водкой
Закрытую бутылку водки хранят при стабильной температуре в темном прохладном месте, в вертикальном положении. Для початой бутылки это тоже верно, но как только вы открыли крышку — спирты начнут испаряться. Чтобы водка из бутылки испарилась полностью, нужен не один год, но процесс ускоряется, если оставить сосуд открытым. Если в ближайших планах — допить водку, ее нужно перелить в маленькую тару и закрыть плотной крышкой. Чем меньше поверхность соприкосновения напитка с воздухом, тем медленнее он окисляется и испаряется. Это верно абсолютно для всех видов и сортов алкоголя.
Напомним, за два года цены на алкоголь в Украине выросли более чем 17%.
Также напомним, Госстат зафиксировал рост спроса на украинские коньяки.
В ТОП брендов, которые являются самыми потребляемыми на сегодняшний день вошли коньяки: “Koktebel”, “Шустов”, “Гринвич”, “Жан-Жак” и “Таврия”.
