Цитата:
"Свинину нужно доготавливать безусловно, но не только из-за опасности содержания бактерий и вирусов, но и, к сожалению, гельминтов. Поэтому тщательно готовить свинину - это обязательное условие", - подчеркнула она.
Детали
В противном случае человеческий организм становится "домом" для гельминтов, которые отбирают у него питательные вещества, утверждает диетолог.
"Гельминты вызывают воспаление в кишечнике, они питаются теми питательными веществами, которыми должны питаться клетки человека, и они определенно имеют определенные циклы развития. Человек становится на время их домом, хозяином и да, они развиваются, откладывают личинки и выбрасывают в кровь зараженного человека продукты своего обмена, то есть яды", - пояснила Бойченко.
Кроме того, свиней кормят добавками, содержащими антибиотики, чтобы избежать болезни животного, но в итоге это сказывается на человеческом здоровье, продолжила диетолог.
"Эти добавки очень вредны, особенно если человек употребляет не только само мясо, но и бульон, в нем вываривается основная масса вредных веществ из мяса", - резюмировала она.
Дополнение
В Институте рака объяснили влияние красного мяса на развитие онкозаболеваний.