Деталі
Разом з тим Рубан зазначив, що і в офіційних місцях торгівлі бувають порушення правил зберігання риби.
Цитата
“Ми проводили моніторинг по Дарницькому ринку і виявили, що, дійсно, риба неправильно зберігається і відсутні документи щодо походження риби. Споживач може і має право запросити документи про походження риби, про безпечність риби і подивитися, як зберігається продукт. Якщо це свіжа риба, жива, вона має знаходитися у відповідній ємності, чистій і прозорій. Якщо на льоду - температура має бути не більше 6 градусів Цельсія, мають бути прилади заміру”, - розповів Рубан.
Нагадаємо
Раніше клієнти мережі магазинів “Егерзунд” скаржилися на отруєння після споживання їх продукції. На сайтах з відгуками споживачі писали, що іноді їм продавали несвіжий продукт, а іноді у рибі були паразити.
Зазначимо, що готові суші, до складу яких входить свіжа риба, в “Егерзунд” зберігаються на вітринах, а не в холодильниках, що може впливати на якість та свіжість продукції.