Косюк не бачить перспектив у виробництві штучного м'яса
Київ • УНН
КИЇВ. 16 листопада. УНН. Кожен п’ятий житель планети вживає штучне молоко на рослинній основі. Проте зі штучним м’ясом ситуація інша, розповів засновник агрохолдингу МХП Юрій Косюк в інтерв’ю Forbes, передає УНН.
Цитата
“Це віддалена перспектива, і ми враховуємо такий сценарій. Уже зараз 20% населення планети споживають штучне молоко на рослинній основі. Стартапи експериментують зі штучним м’ясом. Поки що ми не бачимо тут прориву. М’ясо важче синтезувати тому, що це не рідина, а структура”, — пояснює він.
Додамо
Агрохолдинг МХП Юрія Косюка — найбільший в Україні виробник і експортер курятини ( Наша Ряба).
Поки це єдиний український виробник, який пройшов незалежне тестування на відсутність антибіотиків у курятині.
Цього року МХП став першим, хто відправив українську курятину в Лондон.