Сьогодні, 22 вересня, відзначається Міжнародний день білого шоколаду. Мільйони людей по всьому світу люблять поласувати саме цими солодощами, тому УНН ділиться п’ятьма неймовірними рецептами, в яких присутній білий шоколад.
Сирники з білим шоколадом
Інгредієнти
- 10-12 порцій;
- 2 шт. Жовтки;
- 600 г сир кисломолочний;
- 5 + 2 ст. л. манки;
- 3 ст. л. цукрової пудри;
- 100 г білого шоколаду;
- 100 г білого згущеного молока;
- олія для смаження;
Приготування
- Змішати у чаші сир, жовтки, 5 ст.л. манки і цукрову пудру, після чого дати їм настоятися 20 хвилин. Якщо сир зернистий, то його потрібно перетерти через сито;
- Сформувати сирнички (по 60 г) в серединку
покласти шматочок білого шоколаду;
- Обсмажити сирники на олії з двох боків до
золотистого кольору. Полити згущеним молоком.
Лимонний брауні з білим шоколадом
Інгредієнти
- 8-12 порцій;
- 40 мл лимонного соку;
- 140 г цукру;
- 3 яйця;
- 130 г вершкового масла;
- цедра двох лимонів;
- 60 г білого шоколаду;
- 130 г борошна;
- щіпка солі;
- на кінчику ножа ваніль.
Для глазурі:
- 100 г цукрової пудри;
- 2 ст. л. лимонного соку.
Приготування
- Натерти в миску цедру двох лимонів, додати яйця, цукор, дрібку солі, ваніль. Все це треба перемішати до однорідності, влити розтоплений у мікрохвильовій печі білий шоколад з вершковим маслом і в два прийоми всипати борошно, перемішуючи, щоб не було грудок. Влити лимонний сік і перемішати;
- Форму застелити пергаментом, вилити тісто. Запікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 15-20 хвилин. Вийняти з форми, остудити на ґратах;
- До цукрової пудри додати лимонний сік, перемішати і
нанести зверху на пиріг. Розрізати на шматочки.
Десерт "Мандарини в білому шоколаді"
Інгредієнти
- 200 гр. білого шоколаду;
- 120 мл. вершків (20%);
- 300 гр. натурального йогурту без добавок;
- 1 ст. дрібної кокосової стружки;
- близько 10 прим. невеликих мандаринів без кісточок.
Інструкція з приготування
- Шоколад поламати на шматочки і разом із вершками
розтопити на водяній бані. Перелити масу в миску та остудити;
- Додати йогурт і кокосову стружку, перемішати і прибрати в холодильник на годинку. Консистенція у крему виходить негуста, постоявши в холодильнику він стане трохи густішим, але все одно він буде ніби ллється;
- Мандарини почистити від шкірки. Розділити на часточки та прибрати білі прожилки, наскільки це можливо. Якщо попалися мандарини з кісточкою, то акуратно їх повиймати;
- Крем дістати із холодильника. У високий келих або креманку викладаємо шар крему (кілька чайних ложок), зверху часточки мандаринів. Далі - другий шар крему, часточки мандаринів так далі, поки
посудина не заповниться.
Смачно і корисно: топ вишуканих страв з авокадо16.09.25, 16:27 • [views_6022]
Нуга з білого шоколаду
Інгредієнти
- 100 г сметани 25%;
- 100 г вершкового масла;
- 100 г цукрової пудри;
- 250 г сухого молока (я беру дитячу молочну суміш);
- 100 г арахісу, можна будь-які горіхи, родзинки,
курагу.
Приготування
- У каструлі з товстим дном розтопити масло, додати пудру і дочекатися, коли вона розчиниться. Додати сметану і добре перемішати, довести до кипіння і зняти з вогню;
- Вмішати сухе молоко, всипати горіхи і на пергаменті сформувати ковбаску. Покласти в морозильник на годину. Дістати та нарізати на цукерки.
Морозиво "Білий шоколад"
Інгредієнти
- 250 мл вершків 15%;
- 3 шт. жовтків;
- 100 мл молока;
- 4 ст. л. цукру;
- 370 г згущеного молока;
- 24 г харчовий загусник для сметани;
- 10 г ванільного цукру.
Приготування
- У сотейнику змішати молоко, цукор, жовтки та ванілін. Добре перемішати. Поставити сотейник на повільний вогонь на 10 хвилин. Постійно помішувати. Як тільки маса почне густіти, зняти сотейник із вогню. Крем остудити;
- Вершки збити з харчовим загусником в пишну піну.
З'єднати охолоджену масу заварним кремом і згущеним молоком. Розлити масу у контейнер і поставити в морозилку.
Готуємо запіканку: топ неймовірно смачних рецептів17.09.25, 11:16 • [views_74007]
Популярні
Новини по темі
Солодко і поживно: топ рецептів до Міжнародного дня білого шоколаду
• 129068 переглядiв
Понад 10 000 хасидів зібралися в Умані на масову молитву Тікун а-Клалі
• 5148 переглядiв
Сплата податку на нерухомість зросла майже на чверть: де найбільше
• 5752 переглядiв
Захворюваність на COVID-19 у Києві скоротилася: нові дані
• 2630 переглядiв