Эксперт объяснил, почему водка стала культовым украинским алкоголем
Киев • УНН
КИЕВ. 22 января. УНН. Любой традиционный алкогольный напиток становится таковым не только под влиянием произростающих в той или иной стране сельскохозяйственных культур, из которых его производят. Важным фактором, который формирует алкогольные привычки народов, является кухня и ассортимент традиционных блюд. О том, почему традиционным украинским напитком стала именно водка, и как на это повлияла кухня, УНН рассказал совладелец "The Puzo Pub" Дмитрий Габсалямов.
"С традиционным алкоголем той или иной страны вообще все просто. Любой напиток выбирается под кухню, как и кухня под напиток", - пояснил он.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Запрещено читать голодным: шеф-повар рассказал о трех идеальных закусках под водку
Из-за большого количества мясных и насыщенных жирных блюд в украинской кухне, водка стала самым оптимальным вариантом, который не забивает, а лишь подчеркивает вкус пищи, считает эксперт.
"Так как в Украине у нас такая мясная, сальная кухня, тот же борщ насыщенный, то под такой продукт, я думаю, все меня поймут, не возьмешь ни коньяк, ни виски. Под такую кухню только водка - других вариантов и нет", - отметил Габсалямов.
Особенно он выделил гастрономическую особенность крафтовой водки и алкоголя в целом, который идеально сочетается с традиционной украинской кухней и при этом предлагает потребителю оригинальные рецептуры.
"Ценители алкоголя понимают, что хотят попробовать именно творчество, которое вкладывает производитель. И это очень интересно, потому и крафтовый продукт получается намного качественнее, чем массовое производство", - подчеркнул Габсалямов.
Отметим, что курс на крафт выбрал и один из топ-5 надежных украинских производителей качественного алкоголя ЛВЗ Prime. Их первая крафтовая водка "Др. Житник" еще в 2018 году заполучила небывалый успех среди потребителей, которым хотелось новых ярких водочных рецептур. Эксперты "Др. Житник" считают свою линейку крафтовой водки идеальным гастрономическим выбором под украинскую кухню. Кроме того, компания в своем особом крафтовом цеху использует исключительно натуральные ингредиенты - мед, корень калгана, цвет липы и акации только украинского происхождения, приобретаемых у проверенных поставщиков.
Напомним, ранее УНН писал, что в ТОП-5 надежных украинских производителей качественной водки входят такие ликеро-водочные компании, как: "Баядера - Групп" (ТМ "Хлебный дар"), "Глобал Спиритс" (УДК) (ТМ "Хортица"), "ЛВН Лимитед" (ТМ "Немирофф"), ЛВЗ "Прайм" (ТМ "Prime", "Др.Житник") и ООО "Атлантис" (ТМ "Грин Дэй").