Так, по статистическим данным, в январе-феврале 2020 года в нашей стране произведено 296 тонн филе рыбного вяленого, соленого или в рассоле (кроме копченого). Это на 38,9% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Рост производства рыбной продукции наблюдался также по следующим товарным позициям:
- рыба вяленая, сушеная, соленая или несоленого; рыба соленая, но не сушеная; рыба в рассоле (кроме рыбы копченой, филе из рыбы, рыбьих голов, хвостов и брюшек) - 1422 тонны (+2,1%);
- рыба сушеная и вяленая - 583 тонны (+18,6%);
- рыба соленая (кроме сельди) - 330 тонн (25,8%);
- лосось тихоокеанский, атлантический и дунайский копченый (включая филе, кроме рыбьих голов, хвостов и брюшек) - 84 тонны (+5,8%);
- продукты готовые и консервы из сельди, целые или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) - 590 тонн (+39%);
- икра других рыб - 459 тонн (+4,4%).
Кроме того, в течение января-февраля 2020 года в Украине произведено:
- филе рыбное и мясо рыбы прочее, свежие или охлажденные (включая плавники акул), переработанное или переработанное на фарш - 302 тонны;
- рыба морская замороженная разобранная - 1587 тонн;
- сельди соленой - 509 тонн;
- рыба копченая (включая филе, кроме тихоокеанского, атлантического и дунайского лосося, сельди и форели, а также кроме рыбьих голов, хвостов и брюшек) - 541 тонна;
- продукты готовые и консервы из сардин, сардинеллы, кильки и шпрот, целые или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) - 1712 тонн;
- продукты готовые и консервы из скумбрии, целые или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) - 125 тонн;
- готовые продукты и консервы из другой рыбы, целые или кусочками, в уксусе, масле, маринаде, томате (кроме фарша и блюд готовых из рыбы) - 289 тонн;
- готовые продукты и консервы из рыбы, другие (кроме целых или кусочками и блюд готовых из рыбы) - 2646 тонн.
Напомним, в января 2020 года нашим государством поставлено на внешние рынки рыбы и ракообразных на 1 303 400 долл. США.