Во всем "виноваты" монахи и брутальные козаки: почему перцовка стала культовой украинской настойкой
Киев • УНН
КИЕВ. 26 февраля. УНН. У истока многих современных алкогольных напитков стояли, как ни странно, монахи. А добавления в него разнообразных трав и кореньев обусловлено верой в целебные свойства такого алкоголя. О том, почему в Украине прижилась перцовка и за что ее любили козаки, УНН рассказал бартендер Роман Демченко.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: "Брутальный казак” и “Дабл рада”: “Др. Житник” рассказал о настоящих украинских шотах
“Издревле у самых истоков многого алкоголя, включая вино, настойки, ликеры, стояли люди, причастные к какой-либо вере — монахи. Тот же Егермейстер, биттеры. Часто у монахов были пасеки, и они там делали настойки медовые. Поэтому все это дело использовали и начинали исключительно из соображений лечения и расслабления”, — рассказал Демченко.
Исходя из этого, не удивительно, что украинская перцовка и хреновуха зарождались с верой в лечебные свойства этих настоек, отметил он.
“Потом эти напитки просто стали более символичным и потреблялись наряду с характерными закусками. Та же горчица, тот же хрен, натертый в блюда. Украинцам хотелось "чего-то могучего“, потому что народ крепкий, козаки те же — им подходило вот такое брутальное”, — поясняет бартендер.
Он также подчеркнул, что помимо этого добавление всевозможных пряностей улучшало вкусовые качества, ведь алкоголь не имел ранее такой высокой степени очистки, как сейчас.
“Помимо какой-то медицинской тематики, добавление в алкоголь пряностей, меда, острого перца или хрена предусматривалось, когда алкоголь не отличался качеством. На тот момент это не был максимально чистый и качественный алкоголь. Поэтому были посторонние запахи, которыми пытались "перебить“ эти моменты. А перец добавлял пикантность, остроту, плюс — отменно согревал”, — объяснил Демченко.
В дальнейшем, по его словам, перцовка превратилась в классику со ссылкой на глубокие украинские корни.
К примеру, на одном из топ-5 самых надежных производств качественной отечественной водки — ликеро-водочном заводе Prime — в свою популярную перцовку добавляют не только чили для согревающего эффекта, но и мед с эфирным маслом лимона.
"Все дело в добавлении меда и эфирного масла лимона, которое подчеркивает остроту перца и создает действительно чудесный аромат”, — рассказали на производстве.
Напомним, что Украина нарастила производство водки. А самыми ее большими почитателями в мире являются Казахстан, США, Армения и Латвия.
Предложения и консультации специалистов КНИИСЭ будут уместными при создании Реестра оборудования по производству табачной продукции - экономист
После открытия уголовного дела против и.о. заместителя главы ГНС Сокура есть сомнения относительно возможности занятия им должности - юрист
3D-сканирование и аэросъемка: в КНИИСЭ рассказали, как для будущих судов фиксируют последствия разрушений от российской агрессии
Неделя больших перемен и возможностей: гороскоп для всех знаков Зодиака на 13 – 19 мая
И.о. замглавы ГНС Сокура необходимо отстранить от должности, потому что он может влиять на ход расследования дела против него - нардеп
В Броварах мужчина взорвал гранату, ранив полицейского
Чайные листья и отходы производства: специалисты КНИИСЭ рассказали, чем производители подделок набивают сигареты
Руководитель Аппарата ВР Штучный хочет дать своим работникам служебное жилье
У нас есть сомнения, что Реестр оборудования для производства табачной продукции в том виде, как предлагают создать, будет максимально действенным - Рувин
Постоянные злоупотребления и неэффективное управление украинскими землями: за что эксперты критикуют НААНУ
Во всем "виноваты" монахи и брутальные козаки: почему перцовка стала культовой украинской настойкой
Президент Азербайджана выступил против помощи России в модернизации армии Армении
Распространял коммунистическую символику в "Одноклассниках": жителя Черкасс заподозрили в пропаганде тоталитарного режима
Украина отправит рейс в Израиль, чтобы забрать своих граждан
Разведка: командование ВС РФ усиливает подготовку боевиков на Донбассе
Задержан мужчина по подозрению в изнасиловании ребенка и съемке с ним порно
ООС: боевики с начала суток дважды обстреляли украинские позиции
СБУ обнаружила большой схрон ДРГ боевиков с российским оружием
"Экоцид" в Киевской области: обнаружено масштабное захоронение опасных отходов
Денежные переводы в Украине за год выросли почти на четверть, из-за рубежа - на 19%
Популярные
Взрывы снова раздаются в Харькове - СМИ
Блинкен заявил, что США делают Украину ближе к НАТО
"Властелин колец: Кольца власти": появился официальный трейлер 2-го сезона сериала от Amazon
Солнечная буря поразила фермеров США и Канады, вызвав неисправность GPS в тракторах в разгар посевного сезона
Сегодня в Харькове прогремело 7 взрывов, ранения получили по меньшей мере 18 человек - Терехов
Публикации
Российский след видят только должники: как ярлык сотрудничества с рф используют в бизнес-войнах
Против и.о. замглавы ГНС Сокура открыто уголовное дело из-за препятствования обеспечению горючим армии
Кредитный лабиринт: как вернуть кредит, когда никто в этом не заинтересован и имеет совсем другие планы
Открытие собственного бизнеса как путь адаптации ветеранов в гражданской жизни: с какими проблемами сталкиваются бывшие военные
Слабое звено: кто в регионах тянет на дно партию Юлии Тимошенко
Во всем "виноваты" монахи и брутальные козаки: почему перцовка стала культовой украинской настойкой
У истока многих современных алкогольных напитков стояли, как ни странно, монахи. А добавления в него разнообразных трав и кореньев обусловлено верой в целебные свойства такого алкоголя. О том, почему в Украине прижилась перцовка и за что ее любили козаки, УНН рассказал бартендер Роман Демченко.
Президент Азербайджана выступил против помощи России в модернизации армии Армении
Президент Азербайджана Ильхам Алиев считает, что России не следует участвовать в модернизации армии Армении, и призвал “не давать Еревану оружие”, пишет УНН.
Распространял коммунистическую символику в "Одноклассниках": жителя Черкасс заподозрили в пропаганде тоталитарного режима
Житель города Черкассы, в течение 2019-2020 годов распространял материалы через социальную сеть "Одноклассники", содержащую символику и пропаганду коммунистического тоталитарного режима, объявлено о подозрении. Об этом сообщает пресс-служба Черкасской местной прокуратуры, пишет УНН.
Украина отправит рейс в Израиль, чтобы забрать своих граждан
Украина и Израиль договорились о специальном прямой рейсе в начале марта для возвращения домой украинцев, застрявших в стране из-за ограничений. Об этом сообщил пресс-секретарь Министерства иностранных дел Украины Олег Николенко в Twitter, передает УНН.
Разведка: командование ВС РФ усиливает подготовку боевиков на Донбассе
Командование вооруженных сил российской федерации продолжает наращивать интенсивность мероприятий боевой подготовки российских оккупационных войск на временно оккупированном Донбассе. Об этом со ссылкой на информацию Главного управления разведки Министерства обороны Украины сообщила во время брифинга представитель пресс-центра МОУ старший лейтенант Мария Сальник, передает УНН.
Задержан мужчина по подозрению в изнасиловании ребенка и съемке с ним порно
Правоохранители задержали мужчину по подозрению в изнасиловании 9-летней дочери сожительницы и изготовлении порнографического контента с ней. Эти фото и видео он обменивал на аналогичный противоправный контент в Даркнете. Об этом УНН сообщает со ссылкой на пресс-службу Национальной полиции Украины.
ООС: боевики с начала суток дважды обстреляли украинские позиции
На Донбассе с начала суток зафиксировано два вражеских обстрела. Об этом сообщил во время брифинга представитель пресс-центра Министерства обороны Украины старший лейтенант Мария Сальник, передает УНН.
СБУ обнаружила большой схрон ДРГ боевиков с российским оружием
Служба безопасности Украины установила в Луганской области местонахождение арсенала оружия, боеприпасов и взрывчатки. Об этом сообщает пресс-служба СБУ, пишет УНН.
"Экоцид" в Киевской области: обнаружено масштабное захоронение опасных отходов
Государственная экологическая инспекция рассчитала 31,2 миллиона гривен убытков во время внеплановой проверки КП "Згуровский комбинат коммунальных предприятий". Об этом сообщил глава Госэкоинспекции Андрей Малеваный на своей странице в Facebook, передает УНН.
Денежные переводы в Украине за год выросли почти на четверть, из-за рубежа - на 19%
Объем переводов в пределах Украины 2020 года вырос почти на четверть - до 255,2 млрд грн или 9 489,6 млн долл. США. При этом через системы перевода средств было отправлено в Украину - 2,7 млрд долл. США в эквиваленте, что почти на 19% больше, чем в 2019 году. Об этом УНН сообщает со ссылкой на пресс-службу НБУ.