Первая в мире ферма по выращиванию осьминогов встревожила ученых

Детали

Согласно конфиденциальным документам, на которые ссылается BBC, ферма на Канарских островах планирует ежегодно выращивать около миллиона осьминогов для еды.

Ранее осьминогов никогда не выращивали в больших масштабах, и некоторые ученые называют предложенный метод убоя в ледяной воде "жестоким".

Испанская компания, которая планирует открыть ферму, отрицает, что осьминоги пострадают.

Конфиденциальные документы с предложением по планированию открытия фермы осьминогов, компанией Nueva Pescanova, были предоставлены BBC организацией кампании Eurogroup for Animals.

Осьминогов, которых ловят в дикой природе, употребляют в пищу по всему миру, в том числе в Средиземноморье, Азии и Латинской Америке.

Погоня за открытием секрета их разведения в неволе продолжается уже несколько десятилетий. Этот процесс достаточно сложный, поскольку личинки осьминогов могут питаться исключительно "живой" пищей и требуют тщательно контролируемой среды, но в 2019 году компания Nueva Pescanova объявила, что совершила научный прорыв.

Перспектива интенсивного разведения осьминогов уже вызвала споры: законодатели в американском штате Вашингтон предлагают запретить эту практику еще до ее начала.

В планах компании содержать осьминогов в аквариумах с другими осьминогами, иногда при постоянном освещении.

Существа - вид осьминога обыкновенного - будут размещены примерно в 1000 резервуаров в двухэтажном здании, которое будет находиться в порту Лас-Пальмас на Гран-Канарии.

Согласно документам, осьминогов будут убивать, поместив в емкости с водой при температуре -3°C. В настоящее время нет правил контролирующих этот аспект, поскольку осьминогов никогда ранее не выращивали в коммерческих целях. Однако исследования показали, что этот метод забоя рыбы с использованием ледяной жижи вызывает медленную стрессовую смерть.

Всемирная организация по охране здоровья животных заявляет, что это "приводит к ухудшению состояния рыб", а Попечительский совет по аквакультуре (ASC) предлагает запретить этот метод, в случае если осьминогов не планируют предварительно оглушать.

Дополнение

Некоторые супермаркеты уже отказались от продажи рыбы, убитой с помощью льда, в частности Tesco и Morrisons.

Профессор Питер Це, когнитивный нейробиолог из Дартмутского университета, заявил, что "убить их льдом было бы медленной смертью… это было бы очень жестоко и не должно быть допущено".

Профессор говорит, что осьминоги такие же умные, как кошки и предполагает, что более гуманным способом было бы убить их, как это делают многие рыбаки, ударив их палкой по голове.