antisanitariya-ta-toksini-derzhprodspozhivsluzhba-viyavila-pidpilne-virobnitstvo-svinini

Антисанитария и токсины: Госпродпотребслужба обнаружила подпольное производство свинины

 • 16234 переглядiв

Детали

Производственные мощности по убою животных предприниматель развернул на территории села Большая Виска. Осуществив проверку, контролеры выявили ряд нарушений, а именно:

- Установленные мощности не имеют эксплуатационного разрешения,

- На предприятии отсутствуют документы, подтверждающие происхождение животных,

- Отсутствуют помещения для охлаждения туш, в которых должны поддерживаться соответствующие температурные режимы,

- Отсутствуют помещения для персонала, для проведения ветеринарно-санитарного контроля и для хранения инвентаря,

- Предприятие не соблюдало положений законодательства относительно хранения и утилизации пищевых и других отходов,

- Убой животных на предприятии осуществлялся без ветеринарных справок и ветеринарных свидетельств, которые подтверждают здоровье животных.

Также, по данным контролеров, предприниматель не обеспечил контроль температурного режима мясной продукции, который делает невозможным размножение микроорганизмов, формирование токсинов, на протяжении всего технологического процесса.

В итоге, контролеры обязали предпринимателя временно прекратить производство и устранить нарушения.

Украинские Национальные Новости

Общество

    Популярные

    Новости по теме

    Врач рассказал о нюансах лечения рака простаты

     • 14972 переглядiв

    Иск Януковича к ВР: заседание ОАСК 16 февраля не состоится

     • 25007 переглядiв