"Выкормить птицу без применения антибиотиков теоретически возможно. Но для этого на предприятии должна быть достаточно высокая культура выращивания кур: стерильные птичники, поддержание стабильной температуры в местах жизнедеятельности маточного поголовья птицы, высокое качество корма.
Отдельно важно, чтобы сотрудники таких предприятий ежедневно меняли рабочую одежду, обрабатывали ее", - говорит он.
И это очень тяжелые требования, ведь в случае инфицирования 10% поголовья - уничтожается все стадо.
"А это - большие финансовые ресурсы, которые производитель вынужден будет покрывать за свой счет", - добавил он.
Поэтому в Украине единицы тех, кто может обеспечить производство без вредных лекарств.
"Антибиотики в большом количестве могут разрушить желудочно-кишечный тракт, спровоцировать диарею, очень неприятные последствия для желудка. Поэтому, когда человек применяет антибиотики в лечебных целях - всегда с ними выписываются пробиотики, восстанавливающие микрофлору кишечника", - уточнил он.
Напомним, на сегодня только один производитель украинской курятины прошел тест на отсутствие антибиотиков. Это производитель курятины "Наша Ряба" - компания МХП.