Праздники
Начиная с 2015 года Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 13 июня Международным днем распространения информации о альбинизм. Согласно мировой статистике, на 20 тысяч детей рождается один ребенок с альбинизмом — частичным или полным отсутствием пигмента меланина. У людей этот дефицит проявляется очень светлой кожей, светлыми волосами и ресницами.
Альбиносы в своем роде — уникальные люди, кожа, волосы и глаза которых лишены всякой пигментации. Их организм синтезирует витамин D в пять раз быстрее, чем люди с темной кожей. Также кроме необычного внешнего вида, от обычных людей у альбиносов еще и достаточно сложную жизнь. Они особенно чувствительны к солнечному свету, более склонны к некоторым заболеваниям.
По статистике у одного из 17 тысяч человек в мире есть какая форма гена альбинизма. Примерно 1 из 70 человек является носителем гена альбинизма. Если у обоих родителей есть ген альбинизма, вероятность рождения ребенка с альбинизмом составляет 25%. Витилиго — еще одно кожное расстройство, связанное с альбинизмом, при котором только отдельные участки кожи теряют пигмент. В 33% случаев витилиго является наследственной болезнью.
Известные люди с витилиго: модель Винни Харлоу и Майкл Джексон.
Трудно представить, что в некоторых странах мира альбиносы являются объектом охоты разных племен и представителей различных мистических религий. В Украине же, как правило, к этому относятся спокойно, а блондинками с яркими голубыми глазами любуются, восхищаются и говорят комплименты.
Стоит знать! Витилиго — не является заразным заболеванием. Витилиго не повышает вероятность возникновения рака кожи. Витилиго не вызывает зуда и болезненности, в целом оно является безопасным для здоровья и проявляется в любой расе и среди представителей любой нации, и не только у людей, но и среди животных.
В частности, ежегодно 13 июня отмечают интересное гастрономический праздник — Всемирный день бамии. Существует несколько названий цьои однолетнего травянистого растения: Дамские пальчики, Абельмош съедобный, окра, гомбо, бхинди и даже “недоперчики”. Плоды этой овощной культуры выглядят, как пирамидальные коробочки удлиненной формы, напоминающие стручки зеленого перца или ухоженные пальчики дам (отсюда и одно из названий бамии).
Этот странный на вид овощ совсем недавно появился на прилавках наших рынков и супермаркетов, хотя его “история” насчитывает уже не одно тысячелетие. По вкусу бамия — это нечто среднее между молодыми кабачками и зеленым стручковой фасолью. Хотя в интернете можно найти информацию, что вкус бамии — это нечто среднее между баклажанами и спаржей. Вкусы у всех разные, вообще, каждый ее воспринимает по-своему.
Родиной бамии считают тропическую Африку, в диком состоянии она сохранилась на Антильских островах. Распространена в ряде стран Южной Европы, в Америке, Африке и Азии. Сегодня бамию выращивают в Грузии, Армении, Средней Азии, Молдавии, на Кубани, Украине, в средней полосе России.
Бамия — растение, самоопыляющееся, в условиях влажного климата возможно переопыления, которое приводит к изменению сортовых качеств при посеве таких семян в следующем году. В некоторых сортов бамии плоды достигают 25 см. В плодоношение бамия вступает через 60-65 дней после посева семян. Урожайность высокая, при хорошем уходе с одного экземпляра можно собрать 30-40 коробочек. Убирают плоды бамии многократно, примерно каждые 3-4 дня, до самых заморозков.
В пищу употребляют трех-четырех-дневные завязи плодов. Их жарят, варят, добавляют в салаты, супы, используют в гарнирах, соусах и подливах. Стручки сушат, замораживают и консервируют. Молодые стручки бамии долго хранить нельзя, так как они быстро становятся волокнистыми. Бамия хорошо сочетается с помидорами, чесноком, луком, имбирем, красным стручковым перцем и другими специями. С зрелых семян готовят напиток, который по вкусу напоминает кофе. Бамию также рекомендуют в питании беременных из-за наличия в ней фолиевой кислоты, благодаря которой формируется здоровая нервная трубка зародыша в первые недели беременности.
Религиозные праздники
Сегодня, 13 июня, православные чтят память Апостола от 70-ти Ерма.
В этот день именины празднуют: Антон, Роман, Николай, Люциан, Поликарп, Кристина, Борис и Филипп.