У 2025 році в Німеччині працювали 1415 пивоварень — це на 9% менше, ніж у 2019 році, повідомило Федеральне статистичне відомство у Вісбадені. Виробники пива стикаються зі стійким зниженням попиту на свою продукцію. Про це повідомляє DW, пише УНН.
Деталі
У Німеччині скорочується кількість пивоварень. У 2019 році в країні налічувалося 1552 пивоварні — це був найвищий показник за три десятиліття. У 2025 році їхня кількість зменшилася до 1415, що означає падіння майже на 9%, повідомило у вівторок, 4 серпня, Федеральне статистичне відомство у Вісбадені напередодні Міжнародного дня пива, який відзначають 7 серпня.
Зниження попиту на пиво, зокрема серед молоді
Лише за останній рік кількість німецьких пивоварень скоротилася на 53, причому спад триває вже третій рік поспіль. "Ймовірно, ця тенденція зумовлена зниженням обсягів продажу пива", — зазначили у статистичному відомстві.
У 2025 році німецькі виробники пива реалізували близько 7,8 млрд літрів продукції, що на 6% менше, ніж роком раніше, і на 15,7% менше, ніж у 2019 році.
"Німецька пивоварна галузь переживає економічно складний період", — заявив керівник Союзу німецьких пивоварів Хольгер Айхеле.
За його словами, пивовари стикаються не стільки з короткостроковим падінням попиту, скільки зі структурними змінами. На підприємства негативно впливають стабільно низькі споживчі настрої, спричинені економічною та політичною невизначеністю, а також демографічні тенденції.
"Пивоварні помічають, що молоді люди в середньому споживають менше алкоголю, ніж попередні покоління", — пояснив Айхеле.
Хоча попит на безалкогольне пиво зростає, він не може компенсувати скорочення продажів традиційного пива.
Понад третина німецьких пивоварень розташована в Баварії
Серед 16 федеральних земель Німеччини найбільше пивоварень, за даними за 2025 рік, розташовано в Баварії — 588. Далі йдуть Баден-Вюртемберг (190) та Північний Рейн — Вестфалія (131).
Понад половина німецьких пивоварень є невеликими підприємствами, які виробляють не більш як 100 тисяч літрів продукції на рік.
До категорії великих пивоварних компаній з обсягом виробництва щонайменше 200 млн літрів пива на рік належать вісім концернів.
Німецька кухня: історія, традиції та страви, які стали символом країни18.06.26, 16:45