Деталі
Проектом наказу передбачено затвердити вимоги до курячих яєць в частині:
сортування яєць за їх якістю та за вагою;
штампування яєць, маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари для яєць, контейнерів для промислових яєць та надання інформації споживачеві у разі поштучного продажу яєць;
пакування та перепакування яєць, а також вимог до записів, які повинні вести оператори ринку.
Відтепер курячі яйця ділитимуться на два класи А і В. Яйця, що належать класу А, повинні бути чистими, з неушкодженою шкаралупою, з малорухомим жовтком без чітких контурів. Крім того, такі яйця мають бути без сторонніх запахів.
За вагою яйця класу А сортуватимуть за наступними критеріями:
XL – дуже великі: яйця, вага яких становить 73 г і більше;
L – великі: яйця, вага яких становить 63 г і більше, проте менші за 73 г;
М – середні: яйця, вага яких становить 53 г і більше, проте менше 63 г;
S – малі: яйця, вага яких не перевищує 53 г.
Проте, сортування за вагою не буде обов'язковим для яєць класу А, що поставляються на харчові та/або нехарчові потужності.
До яєць класу В відносяться яйця, які не відповідають показникам якості, зазначеним вище. Також до класу можуть бути знижені яйця класу А, які більше не відповідають їх показникам якості.
Нагадаємо
Ціни на продукти харчування в Україні за підсумками 2022 року зросли на 34,4%, найбільше торік подорожчали яйця та фрукти, додавши приблизно дві третіх ціни проти 2021 року, свідчать дані Держстату.