"Кривава Мері" за рецептом Фернанда Петіо
Склад:
- горілка від Prime - 50 мл;
- томатний сік - 50 мл;
- сіль - 4 щіпки;
- чорний перець - 2 щіпки;
- каєнський перець - 2 щіпки;
- вустерський соус - чайна ложка;
- лимонний сік - кілька крапель, за смаком.
Приготування: У шейкер засипається сіль, 2 види перцю, вустерський соус шаром поверх, все це сприскують лимонним соком, покривають льодом. Після цього додається горілка і томатний сік, все збовтують і проціджують. Коктейль готовий.
"Кривава Мері" за версією IBA (Міжнародної асоціації барменів)
У цій версії томатного соку потрібно удвічі більше горілки, а гостроти додають за допомогою соусу табаско.
Склад:
- горілка Prime - 50 мл;
- томатний сік - 100 мл;
- лимонний сік - 15 мл;
- вустерський соус і табаско - кілька крапель;
- сіль з порошком селери - 2 щіпки;
- чорний перець - 1 щіпка.
Лимонний сік у цьому рецепті має надати смаку нотку свіжості. Іноді додають трішки цукру, щоб збалансувати смак лимона.
Приготування: Інгредієнти змішуються у високій склянці, сухі обов'язково заливаються рідкими, це важливий момент. Коктейль прикрашають селерою і шматочком лимона.
"Азіатська Мері", або Kill Bill
Любите східну кухню? Тоді Вас має зацікавити саме цей рецепт.
Склад:
- імбир - тонка скибочка;
- паста васабі - 3-4 горошинки;
- горілка Prime - 50 мл;
- томатний сік - 150 мл;
- соєвий соус - ст. ложка;
- лимонний сік - чайна ложка.
Приготування: Киньте скибочку імбиру в шейкер і залийте горілкою. Додайте васабі і перемішайте з горілкою до повного розчинення. Додайте інші інгредієнти і колотий лід, закрийте шейкер і ретельно збовтайте. Профільтруйте. Коктейль готовий! Прикрасити стакан перед подачею можна гілочкою цитронелли (лемонграсс).
Нагадаємо, що є маса інших "овочевих" алкогольних коктейлів. І з рецептами найпопулярніших з них можна ознайомитися тут.