"Ежегодно 600 млн человек заболевают в результате употребления некачественных продуктов питания. Болезни пищевого происхождения являются серьезной угрозой здоровью человека и экономике. В бедных странах и странах со средним уровнем развития ущерб от последствий отравлений оценивается в 100 млрд долларов в год. От диарейных заболеваний, передающихся через пищевые продукты и воду, ежегодно умирают два миллиона человека. Контаминанты пищевых продуктов, например вредные паразиты, бактерии, вирусы, прионы, химические или радиоактивные вещества, вызывают более 200 болезней, начиная с инфекционных и кончая онкологическими", - цитирует организация информацию ВОЗ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Генсек ООН назвал приоритеты организации на 2019
При этом в ООН добавили, что учитывая глобальные масштабы этой проблемы, в декабре 2018 года в штаб-квартире ООН в Нью-Йорке делегаты 73-й сессии Генассамблеи провозгласили 7 июня Всемирным днем безопасности пищевых продуктов.
Ее авторы подчеркнули, что продовольственная производственно-сбытовая цепочка стала значительно более сложной, и любые негативные инциденты, связанные с продовольствием, могут иметь серьезные последствия для здоровья населения, торговли и экономики во всем мире.
Напомним, в течение последних четырех лет количество вспышек пищевых отравлений в украинских детсадах и школах возросло в 17 раз.