"На низьку врожайність та якість озимої пшениці вплинула велика засуха у період цвітіння в центральних та північних областях. Наразі у період збирання проходять дощі і вони вимивають клейковину та білок, що також негативно впливає на якість", - сказав Коваль.
За його словами, для фуражних культур (призначених для годівлі худоби та птиці у вигляді комбікормів, дерті тощо - ред.) також було б краще, якби їх збір відбувався без дощів, задля вищої якості продукції.
"Проте, на мою думку все одно буде достатній обсяг харчової пшениці твердих та м’яких сортів в Україні, як для внутрішнього ринку так і для експорту",- додав Коваль.
Нагадаємо, станом на 12 липня українські аграрії уже намолотили 15,2 млн тонн зерна нового врожаю.