Цитата
«Наприклад гречка, ціни ще залишаються високими, але якщо ми порівняємо за попередній тиждень, то вони тільки за тиждень, коли почався збір врожаю, зменшились на 5%. Якщо при абсолютному значенні вже на 5 грн на кг зменшились тільки за тиждень. Оскільки тільки йде збір врожаю, ще до прилавків новий врожай не прийшов. Треба зібрати ту саму гречку, її переробити, запакувати, довезти. Тому фактично споживач вже повноцінний ефект отримає від цього у жовтні-листопаді, поки ця процедура пройде. Якщо ми говоримо про, наприклад, борошно, то борошно у нас за тиждень подешевшало на 3%, але і борошно у нас не дорожчало суттєво», - розповів Висоцький.
Деталі
Він зазначив, що у порівнянні з початком війни воно виросло в ціні на 11%.
«Що таке 11% коли в нас інфляція більше 20%. Тому воно виросло менше ніж інфляція, це якраз через те що в нас заблокований експорт. І знову ж таки берем пшоно, воно в нас тільки за останній тиждень подешевшало на 5%. Буквально за один тиждень. Сам факт зібрання врожаю з поля на елеватор, це ще не означає що виробник врожаю на полицях. До цього ще пройде з переробкою, з пакуванням, з логістикою ну ще приблизно 1,5-2 місяці. Але все ж таки воно вже відчувається і в межах цієї осені споживачі реально зможуть відчути ефект від того що в нас є непогані врожаї по відповідній продукції», - сказав Висоцький.
Доповнення
2 вересня повідомлялося, що в Україні аграрії зібрали 25,8 млн тонн зерна нового врожаю. Збір зернових ранньої групи підходить до завершення.
Цього року в Україні планують засіяти озимими культурами 65% від минулорічної площі – 4,7 млн га, але завдяки деокупації територій прогнозовані площі можуть збільшитися.