Соболь підписав угоду з "Брюгге" в липні 2019 року. У сезоні-2019/20 Соболь провів у складі команди 36 матчів: 26 у чемпіонаті, 4 в національному Кубку, по 3 – у кваліфікації та основному раунді Ліги чемпіонів.
Український захисник виступатиме за бельгійський клуб також у сезоні-2020/21.
Зауважимо, що в середині травня сезон у Бельгії було достроково завершено, а "чорно-синіх", які лідирували з відривом у 15 очок, визнано чемпіонами.
Крім того додамо, Соболь за кар'єру встиг пограти за празьку "Славію", "Яблонець", "Зорю", "Металург" З, "Металіст" та "Металург" Д.